糖尿病宣教-水果这样吃-血糖不高还平稳.pptVIP

北京京煤集团总医院营养科水果这样吃，

血糖不高还平稳

水果是所有人都喜闻乐见的一种食品，口感鲜美，富含多种维生素、矿物质等营养素，但水果中所含的糖份又让很多糖尿病患者望而却步，因为其中所含的糖份主要为单糖如葡萄糖、果糖，或是双糖如蔗糖，升糖速度快，糖友稍不留意，就会造成血糖的大幅波动。

但是，只要掌握了以下几点注意事项，糖尿病患者一样可以做到既满足了口舌之欲，又让血糖控制的相对平稳。吃水果注意事项

吃水果的时机01主要是看近期血糖的水平，如查空腹血糖在7.8mmol/L以下、餐后2小时血糖在10mmol/L以下、糖化血红蛋白在7.5%以下，血糖控制平稳无明显波动时，可以选择性的吃些水果，如达不到以上要求，应暂时不吃，可以黄瓜、西红柿来代替。

水果的种类02应根据水果的含糖量多少、升糖指数来选择合适的水果，优选含糖量小于10%的，比如：草莓、樱桃、苹果、梨、西瓜、柚子、橘子、李子、甜瓜、桃、杏等；含糖量在10%-20%之间的应慎重选择，比如：香蕉、荔枝、芒果、石榴、山楂、甘蔗等；含糖量大于20%的有：柿子、桂圆、哈密瓜、葡萄、冬枣、黄桃等应尽量避免。

吃水果的时间03应在两餐之间吃水果，因为提倡糖尿病患者少食多餐，在两餐之间感觉饥饿时可以拿水果当加餐，或在体力劳动之后当作能量的补充。在餐前或饭后不要立即吃水果，以免短时间内摄入过高的碳水。

吃水果的量04糖尿病人虽然不禁止吃水果，但吃水果的量是需要限制的，因为水果本身含有一定的热量，如计划今天要吃水果，那要从一天的总热量中去除相应的主食量。这个热量是通过食物交换份来计算的，水果每天不超过一个食物交换份。

每一份的水果提供蛋白质1克，碳水化合物21克，能量90千卡，和25克主食热量是相等的，如吃200克左右的苹果或是150克左右的香蕉，要减去25克主食，这样全天总的热量才不会超，具体每个人每天需要多少热量是根据身高、体重、劳动强度以及疾病状态来综合决定的，糖友们不可盲从他人。水果交换份

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