《鲜食椰子等级规格》.docxVIP

Q/LB.□XXXXX-XXXX

PAGE2

ICS

FORMTEXT67.080.10

CCS

FORMTEXTB31

FORMTEXT46

FORMTEXT海南省地方标准

DBFORMTEXT46/TFORMTEXTXXXX—FORMTEXTXXXX

FORMTEXT?????

FORMTEXT鲜食椰子等级规格

FORMTEXTGradesandspecificationsofFreshCoconut

FORMDROPDOWN

FORMTEXT（本草案完成时间：2024.11.25）

FORMDROPDOWN

FORMTEXTXXXX-FORMTEXTXX-FORMTEXTXX发布

FORMTEXTXXXX-FORMTEXTXX-FORMTEXTXX实施

FORMTEXT海南省市场监督管理局??发布

STYLEREF标准文件_文件编号DB46/TXXXX—XXXX

PAGE6

STYLEREF标准文件_文件编号DB46/TXXXX—XXXX

目次

TOC\o1-1\h\t标准文件_一级条标题,2,标准文件_附录一级条标题,2,前言 II

1范围 1

2规范性引用文件 1

3术语和定义 1

4要求 2

4.1等级 2

4.2规格 3

5检验方法 4

6检验规则 4

6.2评定规则 5

7包装 5

7.1一致性 5

7.2包装材料 5

8标识和贮运 5

8.1标志、标签 5

8.2贮运 5

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。

请注意本文件的某些内容有可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。

本文件由海南省林业局提出并归口。

本文件起草单位：中国热带农业科学院椰子研究所、文昌东郊天上水椰子厂。

本文件主要起草人：沈晓君、邓福明、杨耀东、王媛媛、吴翼、刘蕊、符方豹。

鲜食椰子等级规格

范围

本文件规定了鲜食椰子等级规格要求、检验方法、检验规则、包装、标识和贮运。

本文件仅适用于供鲜食用的椰子果。

规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T8855新鲜水果和蔬菜取样方法

NY/T1441-2007椰子产品椰青

NY/T2113-2012农产品等级规格标准编写通则

NY/T2714-2015农产品等级规格评定技术规范通则

T/HNCA001-2022“文昌椰子”地理标志产品椰子果

ThaiAgriculturalStandardTAS15-2007Aromaticcoconut.

PNS/BAFPS65:2008ICS67.080.10Freshtendercoconutor‘Buko’

ASEANStan15:2009Aseanstandardforyoungcoconut

术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

鲜食椰子freshcoconut

指供鲜食用的椰子果，包括鲜食椰子整果、圆锥形椰青和去壳椰子。

鲜食椰子整果freshwholetendercoconut

未经过切削等处理，果蒂和果皮完整的供鲜食的嫩椰子果，又称带皮椰子，根据果皮颜色不同又分为带皮青椰和带皮黄椰等。

圆锥形椰青coniformtendercoconut

引用NY/T1441-2007中对于圆锥形椰青的定义。圆锥形椰青又分为见皮椰青和无皮椰青，见皮椰青未对果实中部进行切削,无皮椰青对果实中部经过全部或者部分切削。

去壳椰子dehuskedcoconut

除去全部椰子外衣，经过保鲜处理生产的椰子产品。以嫩椰子果为原料未经过打磨处理生产的产品称白毛椰，经过打磨处理的产品称椰白。以老椰子果为原料未经过打磨处理生产的产品称老毛椰，经过打磨抛光处理的产品称椰皇。

果形fruitshape

果实的外观形状。根据NY/T1810-2009中对于果形的分类，分为长圆形、卵圆形、菱角形、圆形和其他。

畸形果deformityfruit

引用NY/T490-2002中对于畸形果的定义。

腐烂果rot