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复习(2008.12)
Chapter7
hemoglobin血红蛋白血红蛋白是高等生物体内负责运载氧的一种蛋白质。人
体内的血红蛋白由四个亚基构成，分别为两个α亚基和两个β亚基，在与人体环
境相似的电解质溶液中血红蛋白的四个亚基可以自动组装成α2β2的形态。
myoglobin肌红蛋白是由一条肽链和一个血红素辅基组成的结合蛋白，是肌肉
内储存氧的蛋白质，它的氧饱和曲线为双曲线型。
allostericinteraction变构作用蛋白质分子空间位置不同的位点之间的相互作用
heme血红
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