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1绪论
在过去的十几年里,中国种植的土豆面积不断上升。2000年已达472.3万hm2,是全世界土豆种植面积最大的国家,占全球种植面积的20%以上,占亚洲种植面积的60%左右,平均单产14t/hm2,比世界平均水平少2t/hm2。我国土豆市场潜力巨大,栽培发展迅猛,品种繁多,这一发展趋势与世界马铃薯发展趋势是一致的。
当前,全球马铃薯的生产、消费发展迅速,其在工业领域已成为不可或缺的重要原料。在日常生活中,以马铃薯做为原料的食品也已成为时尚,在保障国家粮食安全方面也将起到至关重要的作用。新华社曾发表评论?：在中国耕地面积不断减少的情况下,
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