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关于做好学校食品安全及传染病防控工作方案(二)

一、引言

随着社会的不断发展，学校食品安全及传染病防控工作日益受到广泛关注。学校作为青少年成长的摇篮，食品安全和传染病防控关系到广大师生的身心健康。为了切实保障学校食品安全，预防传染病的发生和传播，特制定本工作方案。

二、工作目标

1.确保学校食品质量，预防食物中毒事件的发生。

2.加强传染病防控，降低传染病发病率。

3.提高师生食品安全意识和传染病防控能力。

4.建立健全食品安全及传染病防控长效机制。

三、工作措施

（一）加强食品安全管理

1.建立健全食品安全管理制度

（1）成立学校食品安全领导小组，明确各级职责，加强对食品安全工作的领导。

（2）制定食品安全管理规章制度，明确食品采购、储存、加工、供应等环节的操作规程。

（3）加强食品安全培训，提高从业人员食品安全意识和操作技能。

2.严格食品采购与储存管理

（1）严格筛选食品供应商，确保食品来源安全可靠。

（2）建立健全食品采购记录，确保食品来源可追溯。

（3）加强食品储存管理，确保食品储存条件符合要求。

3.加强食品加工与供应管理

（1）严格食品加工操作规程，确保食品加工过程安全。

（2）加强食品检验检测，确保食品质量。

（3）加强餐具清洗消毒，预防交叉污染。

（二）加强传染病防控

1.建立健全传染病防控体系

（1）成立学校传染病防控领导小组，明确各级职责。

（2）制定传染病防控应急预案，提高应对传染病的能力。

（3）加强传染病防控知识宣传，提高师生防控意识。

2.加强传染病监测与报告

（1）建立健全传染病监测体系，及时发现传染病疫情。

（2）加强传染病报告工作，确保传染病信息畅通。

（3）定期分析传染病疫情，为防控工作提供科学依据。

3.强化传染病防控措施

（1）加强校园环境卫生管理，保持室内外环境清洁。

（2）定期开展预防接种工作，提高师生免疫力。

（3）加强传染病防控知识培训，提高师生自我防护能力。

（三）加强宣传教育与培训

1.开展食品安全与传染病防控宣传教育活动

（1）利用校园广播、宣传栏、网络等渠道，宣传食品安全与传染病防控知识。

（2）开展主题教育活动，提高师生食品安全与传染病防控意识。

（3）定期组织食品安全与传染病防控知识竞赛，激发师生学习兴趣。

2.加强食品安全与传染病防控培训

（1）定期组织食品安全与传染病防控培训，提高从业人员专业素质。

（2）邀请专业人士进行讲座，分享食品安全与传染病防控经验。

（3）加强师资队伍建设，提高教师食品安全与传染病防控教学水平。

四、工作要求

1.高度重视，加强领导。学校领导要高度重视食品安全与传染病防控工作，切实加强对工作的领导。

2.落实责任，明确分工。各级部门要明确职责，细化任务，确保工作落到实处。

3.加强协作，形成合力。各部门要加强协作，共同做好食品安全与传染病防控工作。

4.强化考核，确保成效。对食品安全与传染病防控工作进行定期考核，确保工作取得实效。

五、总结

做好学校食品安全与传染病防控工作，是保障师生身心健康的重要举措。我们要充分认识其重要性，切实加强领导，细化措施，确保工作落到实处。通过全体师生的共同努力，为创建安全、健康的校园环境贡献力量。