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宴会设计与实践模拟考试题及答案
1.下列哪一种颜色是暖色？
A、蓝色
B、黑色
C、黄色(正确答案)
D、灰色
答案解析：
答案C
2.在举行隆重大型的宴会时，为增加宴会隆重、盛大热烈的气氛，要()布置。
A、清除绿地
B、安排绿地(正确答案)
C、只安排真庆昭明
D、只安排色彩装饰
答案解析：
答案B
3.餐饮空间的灯饰配置最重要的作用是()。
A、制造气氛
B、调整空间气氛
C、划分空间
D、供给餐厅室内活动时所需的光照度(正确答案)
答案解析：
答案D
4.下列不属于经营民族特色菜的餐饮空间中常用显示独特的民族风味的装饰是()。
A、刺绣
B、铜器(正确答案)
C、蜡染
D、
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