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人人好公，则天下太平；人人营私，则天下大乱。——刘鹗
秋季进补力挺7款中医药膳方
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秋天来了，很多人的食欲不怎么好，导致自己的身体机能有所下降。
那秋天进补一些什么样食物才能保护好我们的身体呢?下面就让我们
跟着小编一起去学习学习哦。
秋季进补
虫草蒸老鸭
材料：冬虫夏草5枚，老雄鸭1只，黄酒、生姜、葱白、
食盐各适量。
做法：老鸭去毛、内脏，冲洗干净，放入水锅中煮开至水中
起沫捞出，将鸭头顺颈劈开，放入冬虫夏草，用线扎好，放入大钵中，
加黄酒、生姜、葱白、食盐、清水适量，再将大钵放入锅中，隔水蒸
约2小时鸭熟即可。也可用气锅蒸。
功效：补虚益精，滋阴助阳。本方以虫草为主，助肾阳，益
精血;以老鸭为辅，滋阴补虚。
百合栗子羹
材料：鲜百合100克，栗子(去壳)150克，山药30克，冰
糖适量。
做法：将百合和栗子肉还有山药洗干净以后。一起放入砂锅
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人人好公，则天下太平；人人营私，则天下大乱。——刘鹗
里面，加适量的水，先用大火煮沸腾以后，再用小火煮两个小时，放
入冰糖就可以享用了。
功效：润肺养阴，健脾益肾。
桑椹桂圆饮
材料：桑椹10克，桂圆10克。
做法：将上2味置杯中，加沸水适量，加盖15分钟即成，
当茶饮。
功效：补肝益肾，健脾养血安神。
花生山楂核桃糊
材料：花生50克，山楂30克，核桃仁30克，黑芝麻30
克，红糖20克。
做法：将花生洗净，晾干，入锅，小火翻炒至熟、香，备用。
将黑芝麻拣净，入铁锅，微火炒香备用。将核桃仁洗净，晒干可烘干。
将山楂洗净，切片，去核后晒干可烘干，与花生、黑芝麻、核桃仁等
拌和均匀，共研为细末，调入红糖即成。服食时将其放入碗中，用温
开水调匀，隔水蒸至糊状，即可食用。
功效：滋补肝肾，活血化瘀。
海参大枣粥
材料：海参2只，大枣10枚，粳米适量。
做法：将海参泡了膨胀以后，切成小块形状，枣子洗干净，
和淘洗干净大米一起放入锅里面，加入适量的水，先用大火煮，再用
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人人好公，则天下太平；人人营私，则天下大乱。——刘鹗
小火煮成粥的样子，加进盐就可以吃了。
功效：益胃健脾，补肾益血，暖肾去寒。
火腿烧海参
配料：水发海参200克、火腿50克，素油、黄酒、湿淀粉、
白糖、生姜、葱白、酱油、食盐各适量。
做法：海参洗净，切成条块，放入滚水中略烫后捞出备用。
火腿切片备用。炒锅烧热放油之后，入葱姜略炒，再放入海参、火腿
翻炒至六、七成熟，倒入黄酒、酱油、白糖、清水，小火煨烤，烧至
汤汁浓稠时，湿淀粉勾芡即完成。
功效：补血益精，养血充髓。最适宜精血亏虚，产后虚嬴，
阳痿遗精，虚弱劳怯，久病体虚，衰老瘦弱者。
枸杞肉丝
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