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澳大利亚〔Australia〕的文化习俗

澳大利亚〔Australia〕是全球土地面积第六大的国家，国土面积比

整个西欧大一半。澳大利亚不仅国土辽阔，而且物产丰富，是南半球经

济最发达的国家，是全球第四大农业出口国，也是多种矿产出口量全球

第一的国家。澳大利亚是一个移民国家，奉行多元文化，20%的居民出

生在澳大利亚以外的国家和地区。澳大利亚也是一个体育强国，是全球

多项体育盛事的常年举办国。

一、日常生活习惯

1.澳大利亚人的饮食

澳大利亚人在饮食上以吃英式西菜为主，其口味清淡，不喜油腻。澳

大利亚的食品素以丰盛和量大而著称，尤其对动物蛋白质的需要量更

大。他们爱喝牛奶，喜食牛肉，猪肉等。他们喜喝啤酒，对咖啡很感兴

趣。澳大利亚人在饮食上不吃辣味，有的人也不喜欢吃酸味，但他们注

重菜品的质量，讲究菜肴的色彩。

澳大利亚人的主食以吃面为主，特别爱吃中国风味的清汤饺子，鸡、鸭、

鸽、鱼、海鲜、猪牛肉，蛋类等也是他们喜欢的食品。

澳大利亚人对煎、炒、炸等烹调方法制作的菜肴很偏爱，豆芽菜、西红

柿、黄瓜、生菜、菜花等蔬菜，味精、酱、姜、胡椒粉是他们常用的调

料品。

澳大利亚人喜爱的菜谱有火腿、炸大虾、煎牛里脊、烤鸭、油爆虾、烤

鸡、烤鱼、番茄牛肉、脆皮鸡、糖醋鱼、炒什锦等风味菜肴；当地人喜

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欢喝啤酒和葡萄酒，对咖啡也很感兴趣，同时爱喝红茶和香片花茶；对

水果中的荔枝、苹果、枇杷、葡萄、西瓜、梨都爱吃，喜欢干果、花生

米等。

2、澳大利亚人的穿着习惯

男子多穿西服，打领带，在正式场合打黑色领结，达尔文服是流行

于达尔文市的的一种简便服装。妇女一年中大部分时间都穿裙子，在社

交场合则套上西装上衣。无论男女都喜欢穿牛仔裤，他们认为穿牛仔裤

方便，自如。土著居民往往赤身裸体，或在腰间扎一条围巾，有些地方

的土著人讲究些，披在身上。他们的装饰品丰富多彩。

澳大利亚人的穿着人随便，平时都是T恤和牛仔裤居多。如果是商务会

面，澳大利亚人习惯穿西装或衬衫、打领带，不过如果会面是被安排在

酒吧，穿着也可以随意一些。

3、澳大利亚人的礼拜习惯

澳大利亚人大部分是虔诚的基督教徒，他们习惯在星期天的上午到教堂

做礼拜，据说这个习惯已经严守了上百年，对于中国人来说和初一、十

五到庙里拜佛的意义差不多。因此，无论中国移民想约澳大利亚人做任

何事，都不要选在星期天的上午。4、澳大利亚人的居住习惯

澳大利亚的地理位置和中国是相反的，一个在南半球一个在北半球，因

此对于冬季、夏季的时间概念也和中国完全不同。对于中国老式建筑所

讲究的座北朝南，在澳大利亚也就本土化为坐南朝北了。

5、澳大利亚人的交往习惯

澳大利亚人喜欢见面使用握手礼，并直呼彼此的XX，这让他们感觉轻

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松和热情。澳大利亚人大多很健谈，即使和陌生人也可能毫无障碍的沟

通，所以当中国移民在酒吧里被人搭讪，千万不要觉得人家太无聊，这

实际上是澳大利亚人的一种交往方式，很多年以后你甚至会发现，你许

多朋友都是这样搭讪搭出来的。

6、喜丧风俗

在澳大利亚，男女婚前一般要先订婚，由女方家长宴请男方的家长与兄

弟姐妹，婚礼后通常要举行宴会。澳大利亚人的葬礼，先在教堂内举行，

由牧师主持追思礼，他们还保存着寡妇沉默的古俗。有趣的是由于地理

位置的原因，其圣诞节和元旦节不是在寒冷的冬季，而是在火热的夏

季。

禁忌

澳大利亚人很讲究礼貌，在公共场合从来不大声喧哗。在银行、邮

局、公共汽车站等公共场所，都是耐心等待，秩序井然。握手是一种相

互打招呼的方式，拥抱亲吻的情况罕见。澳大利亚社会上同英国一样有

“妇女优先〞的习惯;他们非常注重公共场所的仪表，男子大多数不留

胡须，出席正式场合时西装革履，女性是西服上衣西服裙。澳大利亚人

的时间观念很强，约会必须事先联系并准时赴约，最合适的礼物是给女

主人带上一束鲜花，也可以给男主人送一瓶葡萄酒。澳大利亚人待人接

物都很随和。

澳大利亚现有人口1733.6万，英国和其他欧洲国家的移民后裔

约占总人口的95%，官方语言为英语。居民XX奉基督教的占98%