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食堂日常采购公示制度范本

一、公示目的

为规范食堂日常采购行为，提高采购透明度，保障食堂食品质量，维护广大师生的合法权益，根据我国《食品安全法》等相关法律法规，特制定本公示制度。

二、公示内容

1.食堂采购的食品原料、调料、饮料、副食品等物资的名称、品牌、生产厂家、生产日期、保质期、价格等信息。

2.食堂采购的肉类、蔬菜、水果等农产品来源地、供应商、检测报告等信息。

3.食堂采购的食品添加剂、食品相关产品的名称、规格、生产厂家、批准文号、使用范围等信息。

4.食堂采购过程中涉及的相关费用、成本及利润等信息。

5.食堂采购合同、协议等法律文件。

6.食堂采购的食品安全事故应急预案及处理结果。

三、公示方式

1.在食堂内的显著位置设立公示栏，定期更新公示内容。

2.利用校园网站、微信公众号等新媒体平台，发布食堂采购相关信息。

3.向师生发放食堂采购公示手册，方便师生了解和查询。

四、公示时间

1.食堂采购的食品原料、调料、饮料、副食品等物资的公示时间为采购后的24小时内。

2.食堂采购的肉类、蔬菜、水果等农产品的公示时间为采购后的48小时内。

3.食堂采购的食品添加剂、食品相关产品的公示时间为采购后的30日内。

4.食堂采购合同、协议等法律文件的公示时间为签订后的30日内。

5.食堂采购的食品安全事故应急预案及处理结果的公示时间为事故发生后的15日内。

五、公示要求

1.食堂采购物资必须符合国家食品安全标准，供应商必须具备相应的资质和信誉。

2.食堂采购过程中必须遵守公平、公正、公开的原则，严禁违规操作。

3.食堂采购公示内容必须真实、准确、完整，不得有任何虚假信息。

4.食堂采购公示应及时更新，确保信息的时效性。

5.食堂管理人员应定期对公示内容进行检查，确保公示设施的正常运行。

六、监督管理

1.学校后勤管理部门负责对食堂采购公示制度的实施进行监督管理。

2.学校食品安全监管部门负责对食堂采购食品的质量和安全进行监督检验。

3.师生有权对食堂采购公示内容进行监督和举报，对食堂采购过程中的违规行为进行投诉。

4.学校应定期对食堂采购公示制度进行评估和修订，以适应食品安全管理需要。

本公示制度自发布之日起实施，如有未尽事宜，可根据实际情况予以补充。食堂日常采购公示制度的制定和实施，旨在保障食堂食品的质量和安全，维护广大师生的合法权益，促进食堂管理的规范化和透明化。食堂管理人员应认真履行职责，严格执行本制度，为师生提供安全、放心、优质的餐饮服务。