有机食品 “红美人”柑橘生产技术规程.docxVIP

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有机食品红美人柑橘生产技术规程

1范围

本文件确立了有机食品“红美人”柑橘生产技术的程序，界定了有机食品“红美人”柑橘生产涉及的术语和定义，规定了基本要求、园地选择与规划、苗木选择的要求，以及定植、土壤管理、施肥管理、水分管理、整形修剪、花果管理、病虫害防治、污染控制、采收、标识、包装、贮藏与运输等阶段的操作指示，描述了生产过程信息的追溯方法。

本文件适用于有机食品“红美人”柑橘的生产。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB3095环境空气质量标准

GB5084农田灌溉水质标准

GB5749生活饮用水卫生标准

GB/T8321(所有部分)农药合理使用准则

GB/T9659柑桔嫁接苗

GB15618土壤环境质量农用地土壤污染风险管控标准（试行）

GB/T19630有机产品生产、加工、标识与管理体系要求

NY/T525有机肥料

NY/T973柑橘无病毒苗木繁育规程

NY/T1189柑橘贮藏

NY/T1839果树术语

3术语和定义

GB/T19630和NY/T1839界定的以及下列术语和定义适用于本文件。

3.1

转换期conversionperiod

从开始实施有机生产至生产单元和产品获得有机产品认证之间的时段。

3.2

平行生产parallelproduction

在同一生产单元中，同时生产相同或难以区分的有机的、转换期的或常规产品的情况。

4基本要求

4.1生产单元

有机生产单元的边界应清晰，所有权和经营权应明确，并且已按照GB/T19630的要求建立并实施了有机生产管理体系。

4.2转换期

4.2.1由常规生产向有机生产发展需要经过转换，经过转换期后的产品才可作为有机产品销售。转换期内应按照GB/T19630的要求进行管理。多年生植物的转换期至少为收获前的36个月。

4.2.2新开垦的、撂荒36个月以上的或有充分证据证明36个月以上未使用GB/T19630禁用物质的地

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块，也应经过至少12个月的转换期。

4.2.3可延长GB/T19630规定的禁用物质污染地块的转换期。

4.2.4对于已经经过转换或正处于转换期的地块，若使用了禁用物质，应重新开始转换。当地块使用的禁用物质是当地政府机构为处理某种病害或虫害而强制使用时，可以缩短规定的转换期，但应关注施用产品中禁用物质的降解情况，确保在转换期结束之前，土壤中或多年生作物体内的残留达到非显著水平，所收获产品不应作为有机产品销售。

4.3平行生产

4.3.1在同一个生产单元中可同时生产易于区分的有机和常规作物，但该单元的有机和常规生产部分（包括地块、生产设施和工具）应能够完全分开，并采取适当措施避免与常规产品混杂和被禁用物质污染。

4.3.2在同一生产单元内，多年生植物不应存在平行生产，除非同时满足以下条件：生产者应制定有机转换计划，计划中应承诺在可能的最短时间内开始对同一单元中相关常规生产区域实施转换，该时间最多不能超过5年；采取适当的措施以保证从有机和常规生产区域收获的产品能够得到严格分离。

4.4产地环境

园地远离城市、工矿区、交通要道、工业污染源、垃圾填埋场、医院等3km以上，距离发电厂、水泥厂、砖瓦厂、焦碳厂等严重污染厂矿5km以上；距离普通果园和农田500m以上，或宽度不小于200m的林带、河流、水库等隔离；无污染、生态条件良好、具有可持续生产能力的地区，产地环境质量应符合：

a)环境空气质量符合GB3095规定；

b)土壤环境质量、农用地土壤污染风险管控按照GB15618规定执行；

c)农田灌溉水质符合GB5084规定。

4.5缓冲带

应对有机生产区域受到邻近常规生产区域污染的风险进行分析。在存在风险的情况下，则应在有机生产和常规生产区域之间设置有效的缓冲带或物理屏障，以防止有机生产地块受到污染。

注：缓冲带上种植的植物不能认证为有机产品。

5园地选择与规划

5.1园地选择

5.1.1气候

年平均温度17℃~22℃,绝对最低温度≥-5℃,1月平均温度＞4℃,≥10℃的年积温5000℃以上的亚热带气候地区。

5.1.2地块

平地以及坡度25°以下的山地和丘陵均可种植。山地和丘陵园区的坡向宜选择南向或东南向的山脚或山腰。

5.1.3土壤

疏松肥沃、有机质含量2%以上的壤土