厨师考试题13及答案.docx

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厨师考试题13及答案

您的姓名:[填空题]*

_________________________________

1.竞争可以大大促进()的快速发展。[单选题]*

A.社会经济

B.社会生产力(正确答案)

C.生产技术

D.生产规模

答案解析:

无解析

2.下列选项中,不属于烹饪从业人员的职业道德范畴的是()。[单选题]*

A.尊师爱徒,团结协作

B.艰苦奋斗,勤俭创业

C.公平交易,货比三家(正确答案)

D.遵纪守法,廉洁奉公

答案解析:

关键信息:不属于从业人员,主体是从业人员,不是顾客

3.食物中毒排除胃肠道内未被吸收毒物的方法是()。*

A.催吐(正确答案)

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