酒店厨房承包合同范本新7篇.docx

酒店厨房承包合同范本新7篇

篇1

甲方（发包方）：__________（酒店名称）

乙方（承包方）：__________（厨房承包人姓名）

根据甲乙双方协商，本着平等互利的原则，经双方友好协商，甲方将酒店的厨房交由乙方承包经营。为明确双方的权利与义务，特订立本合同。

一、合同期限

本合同自____年____月____日起至____年____月____日止。合同期满后视双方实际情况再作商议。

二、经营范围及模式

乙方负责厨房的运营管理，包括菜品的设计、制作、加工、出品等工作。甲方提供厨房场地、设备和人员，乙方负责管理和组织人员开展工作。双方共同协作，确保酒店菜品质量和服务质量。

三、工作内容及质量要求

乙方负责按照甲方要求提供高质量、美味的菜品。乙方需按照酒店菜单要求进行菜品的研发与创新，并保证菜品的口感和色泽。同时，乙方要确保厨房的卫生、清洁和安全，严格执行食品安全法规。

四、合作方式及价格支付方式

本合同采用固定薪酬加绩效奖励的合作方式。甲方按月支付乙方薪酬及绩效奖励，具体金额根据双方协商确定。除此之外，乙方不参与酒店的利润分配和利润分配方式的确定。薪酬支付方式可通过现金或银行转账进行。甲方确保按时支付薪酬及奖励，确保乙方权益。

五、设备设施及用品管理

甲方提供的厨房设备设施及用品，乙方应妥善保管和使用。合同期间，如因乙方管理不善导致设备设施损坏或丢失，乙方应承担相应的赔偿责任。合同结束后，乙方应将设备设施及用品归还甲方，并保证其完好无损。

六、食品安全与健康卫生要求

乙方应严格遵守食品安全法规，确保菜品的质量和安全。厨房设备设施及餐具要定期消毒，保证清洁卫生。如发现食品卫生问题，乙方应承担相应的法律责任。甲方有权对厨房卫生和食品安全进行检查和监督。

七、双方权利与义务

1.甲方有权对乙方的工作进行监督和管理，确保乙方的运营符合酒店的要求和标准；甲方有义务提供符合要求的厨房场地和设备设施；按时支付乙方的薪酬及绩效奖励。

篇2

甲方（发包方）：__________________酒店

乙方（承包方）：__________________厨房团队

根据《中华人民共和国合同法》及相关法律法规的规定，甲乙双方在平等、自愿、公平、诚信的基础上，就甲方酒店厨房的承包事宜，经友好协商，达成如下协议：

一、承包事项

1.乙方承包甲方酒店厨房，负责酒店内所有食品的烹饪制作。

2.承包期限为XX年，自XXXX年XX月XX日起至XXXX年XX月XX日止。

二、岗位职责及要求

1.乙方应按照甲方的要求，保证菜品质量，准时提供符合卫生标准的食品。

2.乙方应遵守国家的食品安全卫生法律法规，严格执行食品安全卫生操作规范。

3.乙方应确保厨房设备设施的正常运行，如有损坏应及时通知甲方。

4.乙方应对厨房员工进行管理和培训，确保员工遵守甲方的规章制度。

三、费用及支付方式

1.承包费用为每年人民币XXXX元整（大写：__________圆整）。

2.支付方式：每季度支付一次，每次支付承包费用的四分之一。

3.除承包费用外，乙方还应承担厨房员工的工资、社保等费用。

四、违约责任

1.如乙方未能按照甲方的要求提供符合卫生标准的食品，甲方有权要求乙方整改，如整改后仍不符合要求，甲方有权解除合同。

2.如乙方在承包期间违反食品安全卫生法律法规，造成食物中毒等事故，由乙方承担全部责任。

3.如乙方擅自改变厨房设备设施，造成损失的，应承担相应的赔偿责任。

4.双方应遵守合同条款，如一方违约，应承担违约责任。

五、其他事项

1.承包期间，如遇不可抗力因素导致无法继续履行合同，双方应协商解决。

2.本合同未尽事宜，双方可另行签订补充协议，补充协议与本合同具有同等法律效力。

3.本合同自双方签字盖章之日起生效。合同一式两份，甲乙双方各执一份。

4.如双方在履行合同过程中发生争议，应首先协商解决；协商不成的，任何一方均有权向甲方所在地人民法院提起诉讼。

六、特别约定

1.乙方在承包期间应节约资源，减少浪费，对甲方的食材进行合理配置和使用。

篇3

甲方（发包方）：__________（酒店名称）

乙方（承包方）：__________（厨房承包人姓名）

鉴于甲方对酒店厨房管理与运营的需要，经过公开招标或双方友好协商，决定将酒店厨房业务交由乙方负责承包经营。现甲乙双方为了明确权责，达成以下合同协议：

第一章合同双方基本信息及承包事项概述

一、甲乙双方的基本信息（包括名