DB53T1321.5-2024 文山牛 第5部分：牛肉生产.pdf

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DB53ff1321.5-2024

文山牛第5部：牛肉生产

2024-10-09发布2025-01-09实施

云南省市场监督管理局发布

DB53/T1321.5~2024

刚吕

本文件按照GB/Tl.1~2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

本部分为DB53/T1321的第5部分。DB53/T1321《文山牛》分为以下5部分：

第l部分：品种保护与选育：

第2部分：牛场建设：

一一第3部分：饲养管理：

一一第4部分：疫病防治：

一一第5部分：牛肉生产。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由云南省农业农村厅提出。

本文件由云南省农业标准化技术委员会CYNTC07）归口。

本文件起草单位：广南县农业农村和科学技术局、云南省草地动物科学研究院、文山州农业农村局。

本文件主要起草人：陆明望、李臻、黄坐龙、李云寿、蒙礼细、刘萍丹、王苗、刘建勇、张信伟、

伍丽仙、王盛文、陆佳艳、李朝颖、黄佩花、龚明正、季树春、梁昌兴、陆国样、周光成、陆英健。

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DB53/T1321.5~2024

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0853/T1321《文山牛》是以云南特色地方良种文山牛为载体制定的综合养殖标准，旨在从品种保

护与选育、牛场建设、饲养管理、疫病防治、牛肉生产等方面指导和规范文山牛的养殖，带动文山牛规

范化、标准化、产业化发展的同时，提高养殖场（户〉养殖水平和养殖效益，促进文山牛产业高质量发

展。

0853/T1321《文山牛》由五个部分构成。

一一第l部分：品种保护与选育。目的在于确立文山牛的品种特征、生产性能、品种保护、品种

选育等技术要求。

一一第2部分：牛场建设。目的在于确立文山牛养殖的牛场选址、规划与布局、牛舍建设、辅助

设施建设等技术要求。

一一第3部分：饲养管理。目的在于确立文山牛养殖的粗饲料收储、精料补充料配制、饲养管理

等技术要求。

第4部分：疫病防治。目的在于确立基本要求、消毒、