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食品安全质量检验工取业技能资格知识考试题及答案
单选题
1.做某食品中Sn++的验证试验应选用下面的（）试剂和用具。
A、离心管.铝酸钠.滴管
B、点滴板.4目酸铁滴管
C、试管.酒精灯.氯化锭
D、滤纸.酒精灯.磷铝酸锭.滴管
参考答案：D
2.作沙门氏菌检验时欲进行血清玻片凝集实验应接种。斜
面作为凝集试验用的抗原。
A、2%琼脂
B、5%琼脂
C、2%琼脂
D、1%琼脂
参考答案：B
3.紫外线杀菌时其波长为（）具有杀菌作用。
A、150〜180n
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