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2024年鲁人新版选修1生物下册阶段测试试卷387
考试试卷
考试范围:全部知识点;考试时间:120分钟
学校:______姓名:______班级:______考号:______
总分栏
题号
一
二
三
四
五
六
总分
得分
评卷人
得分
一、选择题(共6题,共12分)
1、在利用葡萄自然发酵产生果酒的过程中,未经杀菌,但其他杂菌不能生长的原因是()
A.经冲洗后的葡萄上只有野生型酵母菌无其他杂菌
B.其他杂菌不能利用葡萄汁中的糖作碳源
C.在缺氧和呈酸性的发酵液中,酵母菌能大量繁殖,其他杂菌不适应环境而被抑制
D.酵母菌发酵产生大量酒精,杀死了其他杂菌
2、以下关于传统发酵技术的描述,正确的是
A.制作泡菜时,乳酸菌可以将葡萄糖分解成乳酸和C02
B.酵母菌和醋酸菌所需的发酵底物、条件相同
C.制作腐乳时需利用毛霉产生的酶分解豆腐中的蛋白质等物质
D.酿酒过程中密封的时间越长,酵母菌产生的酒精量就越多
3、下列关于相关技术结果的检测方法的叙述,不正确的是()
A.果汁发酵是否产生酒精,可用重铬酸钾来检验
B.检验醋酸产生的简单易行的方法是品尝或用pH试纸鉴定
C.泡菜制作过程中亚硝酸盐的含量可以用比色法测定
D.初步鉴定尿素分解菌能否分解尿素用刚果红染色法
4、下面是研究人员以洗衣粉为材料进行研究的结果;相关叙述错误的是()
。
温度(℃)
20
30
40
45
50
60
不加酶去污力(%)
15
18
20
21
21.5
22
加酶去污力(%)
30
40
48
50
48
37
A.本研究的主要目的是探究温度对加酶洗衣粉去污力的影响
B.实验所用污布上污染物种类、污染程度等均会影响实验结果
C.当温度高于60℃时,加酶洗衣粉中的酶制剂会失去催化活性
D.实验结果表明,加酶洗衣粉的洗涤温度以40~50℃为宜
5、下列关于微生物培养、计数和发酵技术应用的叙述不正确的是
A.利用稀释涂布平板法只能分离微生物,不能对微生物进行计数
B.制作泡菜时按照清水与盐质量比为4:1的比例配置盐水
C.腐乳制作中卤汤中的酒和辛料都有防腐杀菌和调味的作用
D.用大白菜腌制泡菜的过程中亚硝酸盐含量变化是先增加后减少
6、下列关于凝胶色谱柱的装填的叙述,错误的是()
A.应将一定量的凝胶浸泡于自来水中充分溶胀,配成凝胶悬浮液
B.将加入洗脱液的湿凝胶用沸水浴处理能加速凝胶的膨胀,节约时间
C.装填凝胶色谱柱时应将凝胶色谱柱装置垂直固定在支架上
D.凝胶装填完毕后应立即使用磷酸缓冲液充分洗涤平衡凝胶
评卷人
得分
二、多选题(共5题,共10分)
7、分析图内某种洗衣液盒上的资料;理解正确的是()
A.这种洗衣液较易清除衣服上的蛋清污渍
B.在60℃以上的水中,蛋白酶会失去活性
C.这种洗衣液对衣服上油渍也能较易清除
D.该洗衣液不适合洗涤丝绸面料衣物
8、生活垃圾分类就是通过回收有用物质减少生活垃圾的处置量,提高可回收物质的纯度增加其资源化利用价值,减少对环境的污染。目前,各地陆续颁布实施《生活垃圾管理条例》,生活垃圾分类已成为市民的日常生活方式。处理垃圾的有效方法之一是用微生物对其进行降解。下图表示筛选高效降解淀粉菌种的过程。下列叙述正确的是()
A.剩余饭菜、玻璃碎片、果皮果壳属于湿垃圾
B.菌落①②透明圈大小不同是两个菌群对碘液分解能力不同
C.若垃圾分类不当混入过期的抗生素或电池等会抑制微生物生长
D.图中将菌液接种到培养基的方法是释涂布平板法
9、黄粉虫可以吞食;降解塑料;利用黄粉虫肠道微生物对白色污染进行生物降解,是一种绿色环保的处理工艺。下图是从黄粉虫肠道中分离、纯化目的微生物的过程,相关叙述正确的是()
A.富集培养基中含有酵母膏、蛋白胨、琼脂等,蛋白胨能提供所需的碳源、氮源和维生素
B.分离、纯化目的微生物的选择培养基中需加入PVC塑料膜作为唯一碳源
C.将转接至固体斜面培养基上的不同菌落置于4℃的冰箱长期保存
D.与传统填埋、焚烧相比,黄粉虫肠道微生物对白色污染的降解不会造成二次污染
10、下列关于酶的应用的说法中,不合理的是()
A.使用加酶洗衣粉先用热水浸泡洗衣粉和衣物,洗涤效果好
B.污渍成分比较复杂时应选用复合加酶洗衣粉,以减少用量
C.加酶洗衣粉中的酶制剂需用特定材料包裹,属于固定化酶
D.固定化酶可以反复使用,且固定化后不会影响酶的催化活性
11、有关下列四图的说法,正确的是()
A.Ⅰ图中,F分别表示四个兴奋性神经元,在神经元C的任一点给予一定强度的刺激,两个电流表a、b一定都能发生偏转
B.Ⅱ图中,对向光弯曲的植物而言,若茎背光侧为Q点对应的生长素
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