酒楼厨房承包合同书范本8篇.docxVIP

酒楼厨房承包合同书范本8篇

篇1

甲方（发包方）：____________________酒楼

乙方（承包方）：____________________厨房团队

根据《中华人民共和国合同法》及相关法律法规的规定，甲乙双方本着平等、自愿、公平、诚实、守信的原则，就甲方酒楼的厨房承包事宜达成如下协议：

一、承包事项

1.乙方承包甲方酒楼的中厨房，负责菜品的出品及制作。

2.承包期限为XX年，自XXXX年XX月XX日起至XXXX年XX月XX日止。

二、承包范围及要求

1.乙方负责酒楼菜品的研发、制作及出品，确保菜品的口味、质量符合甲方的要求。

2.乙方应按照甲方的要求进行食材采购、储存及加工，确保食品安全卫生。

3.乙方应按时提供菜单，并根据甲方要求进行菜品调整。

4.乙方应严格遵守国家法律法规，遵守职业道德，严禁违法违规行为。

三、双方责任与义务

1.甲方应提供符合卫生标准的厨房场地、设备设施及辅助工具等。

2.甲方应按约定支付乙方承包费用，费用支付方式及金额详见附件。

3.乙方应组织专业、高效的厨房团队，确保菜品的出品质量。

4.乙方应制定并执行食品安全卫生制度，确保食品安全。

5.乙方应接受甲方的监督与考核，确保菜品质量及服务水平的持续提升。

四、承包费用及支付方式

1.承包费用包括固定费用和绩效奖励两部分。固定费用按月支付，绩效奖励根据业绩考核情况支付。具体金额详见附件。

2.甲方应按时支付承包费用，如有延误，应按照延误天数支付滞纳金。

五、违约责任及纠纷解决方式

1.如一方违反本合同的约定，应承担违约责任，并赔偿对方因此造成的损失。

2.如因履行本合同发生纠纷，双方应首先协商解决；协商不成的，可以向合同签订地人民法院提起诉讼。

六、合同的变更、解除和终止

1.本合同经双方协商一致，可以变更、解除和终止。

2.合同期满，双方未续签的，本合同自然终止。

3.如因不可抗力因素导致本合同无法继续履行的，双方均不承担违约责任。

七、其他约定事项

1.本合同未尽事宜，双方可另行签订补充协议，补充协议与本合同具有同等法律效力。

2.本合同一式两份，甲乙双方各执一份。本合同自双方签字盖章之日起生效。

甲方（发包方）：____________________（盖章）

乙方（承包方）：____________________（盖章）

签订日期：XXXX年XX月XX日

附件：

一、承包费用及支付方式：

1.固定费用：每月______元，按月支付。

甲方（发包方）：____________________酒楼有限公司（以下简称甲方）

地址：____________________

篇2

甲方（发包方）：__________酒楼

乙方（承包方）：__________厨房团队

根据中华人民共和国有关法律法规，甲乙双方在平等、自愿、公平、诚实、守信的原则基础上，就甲方酒楼厨房的承包事宜，达成如下协议：

一、承包事项

1.乙方同意承包甲方酒楼厨房，负责供应甲方酒楼客户的饮食需求。

2.承包期限为XX年，自XXXX年XX月XX日起至XXXX年XX月XX日止。期满后，双方可根据实际情况续签合同。

二、岗位职责及要求

1.乙方需按照甲方的要求，提供足够的厨师和厨房工作人员，保证菜品的质量、口感和供应速度。

2.乙方负责菜品的研发与创新，提供丰富的菜式以满足客户的需求。

3.乙方应确保食品安全卫生，严格执行食品制作与加工的卫生标准，防止食物中毒等事件的发生。

4.乙方需按照甲方的工作安排进行工作，确保菜品的准时供应。如因特殊情况需调整工作时间安排，应提前与甲方协商。

三、工作内容与责任划分

1.厨房设施及设备维护：乙方需确保厨房设施及设备的正常使用和保养，如出现故障应及时通知甲方进行维修。

2.菜品成本控制：乙方应合理控制菜品成本，确保菜品价格合理并具有竞争力。

3.食品安全监管：乙方需配合甲方做好食品安全监管工作，接受甲方的监督检查，确保食品安全。

4.人员管理：乙方需加强厨房员工的管理和培训，提高员工素质和服务水平。

四、薪酬与福利

1.乙方员工的工资由基本工资、绩效和奖金组成，具体标准由双方协商确定。

2.甲方应按时支付乙方的工资和福利，不得拖欠。

3.乙方员工享有法定节假日休息的权利，具体休假安排由双方协商确定。

五、