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鸡类的营养成分表及功能主治

鸡类的营养成分表

以下是鸡类常见的营养成分表：

•蛋白质：100克鸡肉含有约20克的蛋白质，是优质的蛋白质来源之

一。鸡胸肉蛋白质含量更高，达到约24克。

•脂肪：鸡肉的脂肪含量相对较低，尤其是去皮的鸡肉。一份去皮鸡胸

肉含有大约2克的脂肪。不同部位的鸡肉脂肪含量有所差异，例如鸡腿肉的

脂肪含量相对较高，大约为6克。

•维生素：鸡肉富含各种维生素，包括维生素B6、维生素B12、维生

素D、维生素E等。这些维生素在鸡肉中起着重要的生理功能。

•矿物质：鸡肉富含铁、锌、钾等矿物质。这些矿物质对于身体的生长

发育和正常功能具有重要作用。

鸡类的功能主治

鸡类作为一种常见的食材，不仅口感鲜美，而且具有多种功效。以下是鸡类的

一些功能主治：

1.补充蛋白质：作为优质蛋白质的来源之一，鸡肉可以有效地补充人体

所需的蛋白质。蛋白质对于身体肌肉的合成和修复至关重要，尤其适合运动员

和健身人士。

2.提供能量：鸡肉富含脂肪和碳水化合物，是人体获得能量的重要来源

之一。适量摄入鸡肉可以提供持久的能量，有助于身体正常运转。

3.促进免疫系统：鸡肉含有丰富的维生素B6和维生素B12，这些维生

素有助于加强免疫系统功能，提高人体对疾病的抵抗力。

4.促进骨骼健康：鸡肉富含维生素D和钙，这对于骨骼健康至关重要。

适量摄入鸡肉有助于预防骨质疏松症和关节炎等骨骼问题。

5.减少心脑血管疾病风险：鸡肉中的矿物质锌和钾有助于维持正常的心

脏功能和血压控制。适量摄入鸡肉可以降低心脑血管疾病的风险。

6.促进肌肤健康：鸡肉富含维生素E，这是一种很好的天然抗氧化剂。

适量摄入鸡肉可以改善肌肤质量，保持肌肤健康和年轻。

7.增强消化功能：鸡肉中含有丰富的维生素B6和胆碱，这些成分有助

于促进消化酶的分泌和胆汁的合成，帮助消化食物和吸收营养。

需要注意的是，尽管鸡肉富含营养，但过量食用可能会增加肥胖和高胆固醇的

风险。因此，在摄入鸡肉时应注意合理搭配，控制摄入量，并结合均衡的饮食和适

量的运动。

以上是有关鸡类的营养成分表及其功能主治的介绍。希望对您有所帮助！