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研究报告

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2024年街道办事处食品安全自查报告(三)

一、自查工作概述

1.1.自查工作背景

近年来，随着我国经济社会的发展和人民生活水平的提高，食品安全问题日益受到广泛关注。为确保人民群众“舌尖上的安全”，街道办事处作为基层政府的重要组成部分，承担着食品安全监管的重要职责。2024年，根据上级部门的统一部署，我街道办事处开展了食品安全自查工作。此次自查工作旨在全面排查食品安全风险，强化食品安全监管，切实保障辖区居民饮食安全。

自查工作的背景主要基于以下几点：首先，食品安全关系到人民群众的身体健康和生命安全，是重大的民生问题。当前，我国食品安全形势总体稳定向好，但食品安全问题依然存在，食品安全事件时有发生，对人民群众的身心健康造成严重影响。因此，加强食品安全自查工作，对于维护人民群众的利益，保障社会和谐稳定具有重要意义。

其次，食品安全自查工作是落实食品安全责任制、加强食品安全监管的重要手段。通过自查，可以及时发现食品安全隐患，督促食品生产经营者落实食品安全主体责任，提高食品安全管理水平。同时，自查工作也是推动食品安全监管工作向纵深发展的重要举措，有助于形成齐抓共管的食品安全工作格局。

最后，食品安全自查工作有助于提高食品安全意识，促进全社会共同参与食品安全治理。通过自查，可以广泛宣传食品安全法律法规和食品安全知识，提高食品生产经营者和消费者的食品安全意识，营造全社会共同关注、共同参与食品安全治理的良好氛围。在当前食品安全形势严峻的背景下，我街道办事处开展食品安全自查工作，既是响应上级部门号召的具体行动，也是保障辖区居民饮食安全、维护社会和谐稳定的必然要求。

2.2.自查工作目标

(1)本次自查工作的首要目标是全面排查食品安全风险，确保辖区内的食品生产经营活动符合国家食品安全标准和法律法规要求。通过自查，旨在消除食品安全隐患，预防食品安全事故的发生，保障人民群众的饮食安全。

(2)自查工作还致力于提高食品生产经营者的法律意识和食品安全意识，督促其切实履行食品安全主体责任，加强内部管理，确保食品从源头到餐桌的每一个环节都符合食品安全标准。同时，通过自查，推动食品生产经营企业建立健全食品安全管理制度，提升食品安全管理水平。

(3)此外，自查工作还旨在加强食品安全监管队伍建设，提高监管人员业务能力和执法水平。通过自查，促进监管人员深入理解食品安全法律法规，提升其发现、查处食品安全违法行为的效率，为构建食品安全长效机制奠定坚实基础。最终目标是形成全社会共同参与食品安全治理的良好氛围，确保辖区居民“舌尖上的安全”。

3.3.自查工作组织及人员

(1)为确保食品安全自查工作的顺利进行，我街道办事处成立了专门的食品安全自查工作领导小组，由街道办事处主任担任组长，分管领导担任副组长，相关部门负责人为成员。领导小组负责统筹协调自查工作的全面开展，制定自查方案，监督自查过程，并对自查结果进行总结和分析。

(2)自查工作小组下设若干个工作小组，包括食品安全检查组、资料审核组、整改落实组等。食品安全检查组负责对食品生产经营单位进行现场检查，重点检查食品原料采购、加工制作、储存销售等环节的规范性；资料审核组负责对食品生产经营单位的食品安全管理制度、记录等资料进行审核；整改落实组负责跟踪整改措施的实施情况，确保问题得到有效解决。

(3)参与自查工作的监管人员均经过专业培训，具备一定的食品安全知识和执法能力。他们熟悉食品安全法律法规，能够准确判断食品安全风险，确保自查工作的科学性和严谨性。同时，为确保自查工作的公正性和客观性，我们还邀请了部分食品生产经营者代表和消费者代表作为第三方参与自查工作，共同监督自查过程。

二、自查工作方法及步骤

1.1.自查工作方法

(1)自查工作采用全面检查与重点抽查相结合的方法。全面检查主要针对辖区内的食品生产经营单位进行全面排查，包括食品生产、流通、餐饮等环节，确保不遗漏任何一个环节。重点抽查则针对食品安全风险较高的食品生产经营单位，如食品添加剂生产企业、大型餐饮企业等，以及群众反映强烈的食品安全问题。

(2)自查过程中，采用现场检查与资料审核相结合的方式。现场检查主要通过对食品生产经营单位的实地查看，了解其生产加工过程、设备设施、环境卫生等情况，现场采集样品进行检测。资料审核则是对食品生产经营单位的食品安全管理制度、生产记录、进货查验记录等进行查阅，确保其制度健全、记录完整。

(3)同时，自查工作还运用信息化手段，通过食品安全信息平台收集、分析食品安全数据，对食品生产经营单位进行风险评估，有针对性地开展自查。此外，加强与上级部门的沟通协调，及时获取最新的食品安全信息，提高自查工作的针对性和有效性。通过多种方法的综合运用，确保自查工作的全面性和深入性。

2.2.自查工作步骤