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百学须先立志。——朱熹

园艺产品贮运学复习题库

一、名词解释

质量、性状因子、绿色食品、园艺产品的检验、园艺产品质量标准、嗜好因

子、性能因子、切花、花卉保鲜、耐贮性、耐插性、园艺产品、园艺产品贮藏运

销、价格体系、非计划价格、流通费用、比价、工农业产品比价、差价、购销差

价、价格弹性:

指商、园艺产品流通、售卖时间、商流、物流、期货交易、预冷、机械伤害、

人工气调贮藏、三羧酸循环、卫生质量、互作效应、化学防治、区域性标准、气调

贮藏、水冷、风冷、打蜡、生物防治、企业标准、伤呼吸、农业防治：

、地方标准、成熟。

二、单选题

1.含糖量居园艺产品首位。（）

A.苹果

B.大白菜

C葡萄

D.百合

2.第六大营养素是（）。

A.蛋白质

B.脂肪

C.xx

D.纤维素

3.油脂含量最为丰富的是（）。

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A.核桃仁

B鳄梨

C.xx

D.xx

4.人严重缺乏下面那种维生素可引起坏血病（）

A.V

B2B.V

B1C.Vc

D.VB6

5.含蔗糖最多的园艺产品是（）。

A.苹果

B.甜萝卜

C葡萄

D.柿子

6.下面那种园艺产品营养丰富,能治多种疾病，久服益肾，利五脏六腑、益

关节、壮肋骨、明耳目，益心力，解酒醉等。被西方人称为“平民医生”（）

A.合欢

B.xx

C梨

D.芹菜

7.实地调查的关键是（）

A.调查的方法

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B.调查地点

C.调查时间

D.调查人员的素质

8.市场调查的基础（）

A.信息

B方法

C.内容

D.时间

9.市场调查的最基本方法（）

A抽样调查法B人员访问调查法C观察调查法D实验调查法

10.对于一定时期内各个阶段上的销售资料，按照适当的曲线描述其发展变化

的规律，并将曲线延伸，这种市场预测的方法（）

A加权平均法B移动平均法C季节预测法D直接趋势延伸法

12.园艺产品寿命周期在坐标轴上呈（）

A.双S型曲线

B.S型曲线

C直线

D.指数曲线

13.四项评价法中市场占有率

高，销售增长率高的是（）

A.厚利产品

B.衰退产品

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C.风险产品

D.名牌产品

14.利用科学技术对原有产品进行较大改进，使它们在性能、用途或质量方面

有较大的革新这样的产品为（）

A全新产品B换代产品C改进新产品D企业新产品

15.新产品开发的前提是（）

A开发潜力大B国家要求C企业资金雄厚D市场需求