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茶艺师（初级）模拟考试题与答案.pdfVIP

茶艺师（初级）模拟考试题与答案.pdf

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    茶艺师（初级）模拟考试题与答案

    一、单选题（共63题，每题1分，共63分）

    1.砖茶的“烧心”是由（）大量滋生引起。

    A、黑曲霉

    B、月弯抱霉

    C、黄曲霉

    D、灰绿曲霉

    正确答案：A

    2.在茶艺演示冲泡茶叶过程中的基本程序是：备器、煮水、备茶、

    温壶（杯）、置茶、（）、奉茶、收具。

    A、冲泡

    B、淋壶

    C、高冲水

    D、分茶

    正确答案：A

    3.引发茶叶变质的主要因素有（）等。

    A、光线

    B、磁线

    C、射线

    D、红外线

    正确答案：A

    4.《食品卫生

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