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2008年2009年
序号科研热词推荐指数序号科研热词
1酶学性质81蛋白酶
2纯化52纤维素酶
3性质43酶学性质
4多酚氧化酶44应用
5酶活力35降解
6海参36谷氨酰胺转胺酶
7鸭梨果实27自由基
8高铁肌红蛋白还原酶活力28活性肽
9酶解29抗氧化
10酶活210微生物
11酶促褐变211响应面法
12轮纹病菌212乳酸菌
13超声波213ace抑制肽
14贮藏期214鉴定
15表达215酶活性
16血栓症216酶
17蒜氨酸酶217表达
18脂肪酶218荞麦
19结构219纯化
20纤维蛋白220特点
21磷酸吡哆醇氧化酶221溶菌酶
22碱性蛋白酶222清蛋白
23番茄223活性氧
24生长期224氟苯尼考
25激活225木聚糖酶
26溶栓活性226普鲁兰酶
27液化227抗氧化酶
28榆干离褶伞228多酚氧化酶
29机械活化229吸水链霉菌
30机械损伤230分离纯化
31木薯淀粉231催化化学
32提取
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