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21卷第3期宁波大学学报（理工版）Vol.21No.3

2008年9月JOURNALOFNINGBOUNIVERSITY(NSEE)Sept.2008

文章编号:1001-5132（2008）03-0318-05

饲料及体重对大黄鱼排氨率影响的初步研究

1,21*11

沈勤，徐善良，严小军，骆其君

（1.宁波大学生命科学与生物工程学院，浙江宁波315211；2.桐乡水产工作站，浙江桐乡314500）

摘要：以大黄鱼为研究对象，进行了饲料和体重对其氨氮排泄率影响的实验.研究结果表明，大

黄鱼的排氨率受饲料影响显著，投喂配合饲料的排氨率约为投喂杂鱼饲料的2倍，两者存在显

-1(116.7g)、4.80±

著差异(p0.05).投喂配合饲料的平均排氨率分别达到5.82±0.94mg·(h·kg)

-1-1

0.48mg·(h·kg)(204.9g)、3.43±0.53mg·(h·kg)(313.5g)，而投喂杂鱼饲料的平均排氨率分别只

-1-1-1

有3.16±0.20mg·(h·kg)(116.7g)、2.41±0.18mg·(h·kg)(204.9g)、1.93±0.11mg·(h·kg)(313.5

g)；大黄鱼排氨率同样受体重影响，并且随着体重的增加排氨率减少，二者的关系式分别为线性

20.8963)(杂鱼饲料)和U=−0.0121W+7.251(20.7527)(配

方程：U=−0.0061W+3.798(R=R=

合饲料).

关键词：大黄鱼；排氨率；体重；饲料

中图分类号：S965.322文献标识码：A

大黄鱼(Poseudosciaenacrocea)，属鲈形目常少见.同时随着网箱养殖密度的不断增加，生产

(Perciformes)，石首鱼科(Sciaenidae)，也称黄鱼、水平和集约化程度的不断提高，破坏了海洋生态环

大黄花、大鲜，属暖温性集群洄游鱼类，曾经是我境，导致海水富营养化，海水中氮磷浓度严重超标，

国四大海产经济鱼类之一.大黄鱼肉质细腻、味道赤潮频发，严重威胁着海水养殖业的健康发展.

鲜美，富含蛋白质，为高档名贵海产鱼类，是我国养殖海区海水中的氮污染主要来自网箱中养

海洋渔业重要的捕捞对象.但近30年来，由于过殖鱼的排泄和多余饲料的分解，而大黄鱼作为浙江

度捕捞使其资源严重受损，从20世纪80年代起，省海水网箱的主要养殖鱼类，目前主要投喂饲料依

福建省就开始进行大黄鱼人工育苗的研究，至90旧是传统的天然杂鱼，这种饲料利用率低，溶失严

年代获得成功.重，对环境危害较大.

随着大黄鱼网箱养殖、育苗规模的不断扩大，本实验以3种不同规格的大黄鱼作为研究对象，

对其生物学研究已经有较多报道，积累了该鱼在繁进行了2种不同饲料对其排氨率影响的研究，以期

殖、育苗、胚胎发育、疾病防治及营养等方面较为