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饲料加工中的非传统饲料与替代饲料考核试卷

考生姓名：答题日期：得分：判卷人：

本次考核旨在考察考生对饲料加工中非传统饲料与替代饲料的理解和应用能力，包括其分类、特点、加工工艺、营养价值及在养殖业中的应用等方面。

一、单项选择题（本题共30小题，每小题0.5分，共15分，在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的）

1.下列哪一种不属于非传统饲料？（）

A.微生物发酵饲料

B.水产加工副产品

C.玉米面

D.燕麦

2.替代饲料的主要特点不包括下列哪项？（）

A.营养价值高

B.环境友好

C.价格低廉

D.加工难度大

3.下列哪一种饲料不属于饲料加工过程中的原料？（）

A.玉米

B.大豆

C.麦麸

D.人造纤维

4.以下哪种微生物发酵饲料富含乳酸菌？（）

A.酵母菌发酵饲料

B.乳酸菌发酵饲料

C.醋酸菌发酵饲料

D.棕榈油发酵饲料

5.替代饲料在饲料加工中的主要作用是？（）

A.提高饲料利用率

B.降低饲料成本

C.改善饲料品质

D.以上都是

6.下列哪一种饲料不属于水产加工副产品？（）

A.鱼油

B.鱼粉

C.鱼骨粉

D.鱼鳞粉

7.以下哪种替代饲料在饲料加工过程中容易产生抗营养因子？（）

A.豆粕

B.米糠

C.菜籽粕

D.花生粕

8.饲料加工过程中，酶制剂的主要作用是？（）

A.提高饲料利用率

B.降低饲料成本

C.改善饲料品质

D.以上都是

9.下列哪种饲料加工工艺属于湿法加工？（）

A.粉碎

B.精制

C.混合

D.干法压片

10.替代饲料在饲料配方中的应用比例通常不超过？（）

A.10%

B.20%

C.30%

D.40%

11.以下哪种饲料不属于微生物发酵饲料？（）

A.酵母菌发酵饲料

B.乳酸菌发酵饲料

C.醋酸菌发酵饲料

D.黑曲霉发酵饲料

12.饲料加工过程中，为了保证饲料品质，常使用的抗氧化剂是？（）

A.维生素E

B.维生素C

C.维生素A

D.维生素B

13.以下哪种替代饲料在饲料加工过程中不易产生抗营养因子？（）

A.豆粕

B.米糠

C.菜籽粕

D.花生粕

14.饲料加工过程中，为了提高饲料的适口性，常使用的调味剂是？（）

A.食盐

B.酱油

C.糖

D.醋

15.以下哪种饲料不属于水产加工副产品？（）

A.鱼油

B.鱼粉

C.鱼骨粉

D.鱼鳔粉

16.替代饲料在饲料加工中的主要作用不包括下列哪项？（）

A.提高饲料利用率

B.降低饲料成本

C.改善饲料品质

D.增加饲料中的重金属含量

17.以下哪种饲料加工工艺属于干法加工？（）

A.粉碎

B.精制

C.混合

D.干法压片

18.替代饲料在饲料配方中的应用比例通常不超过？（）

A.10%

B.20%

C.30%

D.40%

19.以下哪种饲料不属于微生物发酵饲料？（）

A.酵母菌发酵饲料

B.乳酸菌发酵饲料

C.醋酸菌发酵饲料

D.红曲霉发酵饲料

20.饲料加工过程中，为了保证饲料品质，常使用的抗氧化剂是？（）

A.维生素E

B.维生素C

C.维生素A

D.维生素B

21.以下哪种替代饲料在饲料加工过程中不易产生抗营养因子？（）

A.豆粕

B.米糠

C.菜籽粕

D.花生粕

22.饲料加工过程中，为了提高饲料的适口性，常使用的调味剂是？（）

A.食盐

B.酱油

C.糖

D.醋

23.以下哪种饲料不属于水产加工副产品？（）

A.鱼油

B.鱼粉

C.鱼骨粉

D.鱼皮粉

24.替代饲料在饲料加工中的主要作用不包括下列哪项？（）

A.提高饲料利用率

B.降低饲料成本

C.改善饲料品质

D.增加饲料中的有害物质

25.以下哪种饲料加工工艺属于湿法加工？（）

A.粉碎

B.精制

C.混合

D.湿法压片

26.替代饲料在饲料配方中的应用比例通常不超过？（）

A.10%

B.20%

C.30%

D.40%

27.以下哪种饲料不属于微生物发酵饲料？（）

A.酵母菌发酵饲料

B.乳酸菌发酵饲料

C.醋酸菌发酵饲料

D.黑曲霉发酵饲料

28.饲料加工过程中，为了保证饲料品质，常使用的抗氧化剂是？（）

A.维生素E

B.维生素C

C.维生素A

D.维生素B

29.以下哪种替代饲料在饲料加工过程中不易产生抗营养因子？（）

A.豆粕

B.米糠

C.菜籽粕

D.花生粕

30.饲料加工过程中，为了提高饲料的适口性，常使用的调味