原创力文档- 1、本文档共13页，可阅读全部内容。
- 2、原创力文档（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。
- 3、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击 这里二次下载。
- 4、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
- 5、该文档为VIP文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
- 6、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
- 7、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
- 8、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次， 网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档
古之立大事者，不惟有超世之才，亦必有坚忍不拔之志。——苏轼
2022年福建农林大学食品科学与工程专业《微生物学》期末试卷
A(有答案）
一、填空题
1、支原体因缺乏细胞壁，故出现一系列其他特征，包括______、______、______和______
等。
2、当宿主细胞内的大量子代噬菌体成熟后，由于水解细胞膜的______和水解细胞壁的
______等的作用，促进了细胞的裂解。
3、发酵的产能机制都是______，因而产能效率极低。
4、无氮培养基是用来分离______、按用途它属于______培养基、按成分属于______培养基。
5、酵母菌中，有性生殖可以产生的孢子有______孢子或______孢子。
6、我国古代劳动人民在微生物应用方面的主要贡献是发明用______独特工艺加工______原
料以生产______。
7、现代发酵罐除罐体外，还要有一系列必要的附属装置，包括______、______、______、
______、______和______等。
8、在工业防霉剂的筛选中，经常要用8种霉菌作为模式试验菌种，如______、______、
______和______等。
9、检出营养缺陷型一般有四种方法：①______，②______，③______和④______。
10、体液免疫分子主要包括______、______和______；而______和______分别是非特异免疫
和特异免疫的主要体液成分。
二、判断题
11、因支原体的细胞大小接近病毒，故具有滤过性。（）
12、稀释测数用的无菌水通常是由自来水灭菌而成。（）
古之立大事者，不惟有超世之才，亦必有坚忍不拔之志。——苏轼
13、呼吸链中的细胞色素系统只能传递电子而不能传递质子。（）
14、与其他微生物相似，同种病毒粒或噬菌体个体间，也存在生长期（即年龄）和形态上
的差别。（）
15、分生孢子是子囊菌亚门和半知菌亚门的无性孢子，外生。（）
16、支原体是没有细胞壁的革兰氏阴性细菌，故在《系统手册》中归属于缺壁型门中。
（）
17、在相同的表压下，加压蒸气灭菌锅内温度的高低与其内所残留的空气量成反比。
（）
18、在同一水样的水质检测中，所得的BOD和COD数值是相等的。（）
19、在E.coli的λ噬菌体中，存在着一种稀有碱基，称为5-羟甲基胞嘧啶。（）
20、当前，由于抗生素的广泛应用和其他一系列诊断、预防、治疗措施等的进步，人类会
像对付天花一样，能很快消灭或控制各种严重的传染病。（）
三、选择题
21、经革兰染色后呈现蓝紫色的是（）。
A.大肠杆菌
B.立克次氏体
C.衣原体
D.金黄色葡萄球菌
22、细菌酒精发酵是通过（）途径发酵生产乙醇的。
A．EMP
B．HMP
C．ED
古之立大事者，不惟有超世之才，亦必有坚忍不拔之志。——苏轼
D．TCA
23、接合菌亚门的主要特征是（）。
A．菌丝无隔，有性生殖产生接合孢子
B．菌丝有隔
文档评论（0）