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2024年粤教版选修1生物下册阶段测试试卷486

考试试卷

考试范围：全部知识点；考试时间：120分钟

学校：______姓名：______班级：______考号：______

总分栏

题号

一

二

三

四

总分

得分

评卷人

得分

一、选择题(共9题，共18分)

1、下列关于有关胡萝卜素及其提取的叙述正确的是

A.胡萝卜素是一种化学性质稳定，溶于水，不溶于乙醇的物质

B.干燥过程中，时间不能太长，温度不能太高

C.层析鉴定胡萝卜素的操作时点样过程应快速细致，形成的小圆点的直径不大于2cm

D.石油醚、丙酮、乙醚均能用于胡萝卜素的萃取

2、下列有关果胶酶的叙述，错误的是（）

A.过酸和过碱对果胶酶活性的影响是不同的，而低温和高温对果胶酶活性的影响是相同的

B.探究果胶酶的最适温度时，通过设定梯度温度来确定最适温度的范围

C.探究果胶酶的最适温度和最适pH的实验中，应严格控制反应时间等无关变量

D.探究果胶酶的最适温度时，应将果泥与果胶酶分别在相同温度下处理后再混合

3、压榨完橘皮而获得的油水混合物，除去糊状残渣应先用什么过滤？()

A.布袋过滤

B.滤纸过滤

C.纱布过滤

D.离心

4、如图为实验室培养和纯化大肠杆菌过程中的部分操作步骤，下列说法不正确的是（）

A.①步骤使用的培养基已经灭菌并调节过pH

B.②步骤接种环经火焰灭菌后应趁热快速挑取菌落

C.④中每次划线前后都需要对接种环进行灼烧处理

D.①②③步骤操作时都需要在酒精灯火焰旁进行

5、下列关于探究果胶酶最适用量实验的叙述，错误的是

A.各组需加入不同量、相同浓度的果胶酶溶液

B.需要检测在不同反应时间下生成物的量

C.要保证各组的pH和温度等条件相同且适宜

D.可通过果汁澄清程度得出酶的最适用量

6、如图是果酒和果醋制作的实验流程图；下列叙述正确的是（）

A.在冲洗葡萄前应先去除葡萄的枝梗，再进行冲洗，这样洗得彻底

B.在制作葡萄醋的过程中，温度应严格控制在18～25℃

C.发酵用的发酵瓶需用体积分数为70%的酒精消毒或用洗洁精洗涤

D.本实验流程中所涉及到的菌种的繁殖方式都是二分裂

7、某研究性学习小组进行果酒、果醋发酵实验。下列相关叙述正确的是

A.先供氧进行果醋发酵，然后隔绝空气进行果酒发酵

B.果酒发酵所需的最适温度高于果醋发酵

C.适当加大接种量可以提高发酵速率，抑制杂菌繁殖

D.与人工接种的发酵相比，自然发酵获得的产品品质更好

8、以下有关生物技术实践的叙述中，不正确的是（）

A.在大肠杆菌的分离和培养实验中，划线后盖好培养皿盖，需将培养皿倒置培养

B.某同学制备葡萄酒的过程中，每隔12小时左右将瓶盖拧松一次，目的是向瓶中通气

C.将显色后的样品与已知浓度的标准液进行目测比较，可以大致估算泡菜中亚硝酸盐含量

D.可以用稀释涂布平板法来测定某土壤溶液中活菌的数目

9、科学家用植物体细胞杂交方法，成功地培育出了“番茄—马铃薯”杂种植株（如图所示），其中①～⑤表示过程，英文字母表示细胞、组织或植株。据图叙述错误的是（）

A.该过程所涉及的原理为膜的流动性和细胞的全能性

B.④和⑤过程细胞的分裂方式为有丝分裂

C.如果番茄为二倍体，马铃薯为四倍体，f植株为六倍体

D.④过程通常需要激素的诱导、适宜的光照和营养条件

评卷人

得分

二、多选题(共7题，共14分)

10、固定化酶是从20世纪60年代迅速发展起来的一种技术。科研人员用海藻酸钠作为包埋剂来固定化酯酶；以研究固定化酶的相关性质和最佳固定条件。酶活力为固定化酶催化化学反应的总效率，包括酶活性和酶的数量。图甲；乙、丙为部分研究结果。下列有关叙述中，正确的是（）

A.由甲图可知，固定化酯酶比游离酯酶对温度变化适应性更强

B.由乙图可知，浓度为3%的海藻酸钠包埋效果最好

C.由丙图可知，固定化酯酶一般可重复使用3次，之后若继续使用则酶活力明显下降

D.固定化酶的酶活力较高，主要原因是增加了酶与底物的接触面积

11、关于实验室培养和纯化酵母菌过程中的部分操作，下列说法错误的是（）

A.配制培养基、倒平板、接种需要在酒精灯火焰旁进行

B.倒平板时，打开培养皿盖，倒放于超净实验台上，将锥形瓶中的培养基倒入培养皿

C.倒入培养基后立即将平板倒置，防止培养基污染

D.用平板划线法划完线后，要在培养皿皿底上做好标记

12、下列有关发酵工程及其应用表述正确的是（）

A.发酵工程的菌种，可以从自然界中筛选出来，也可以通过诱变育种和基因工程育种获得

B.发酵罐培养的环境条件会影响微生物的生长繁殖，不会影响微生物代谢产物的形成

C.分离、提纯产物可以获得微生物细胞本身或者