DB53_T 1319-2024 成品粮储藏技术规范.docxVIP

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0B53

云南省地方标准

DB53/T1319—2024

成品粮储藏技术规范

2024-10-09发布2025-01-09实施

云南省市场监督管理局发布

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DB53/T1319—2024

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由云南省粮食和物资储备局提出并归口。

本文件起草单位：云南省粮油科学研究院、昆明市粮油饲料产品质量检验中心、个旧市大红屯粮食购销有限公司、昌宁县粮油购销有限公司、瑞丽市粮食收储有限公司、文山粮食储备有限公司、红河粮油集团有限责任公司、江苏科技大学。

本文件主要起草人：文韵漫、聂绪恒、刘付英、陈雪峰、杨瑾、李琛、王忻、万锐、陈国艳、张圆俊、张文彦、郭颖、陈泉君、吕世懂、姜梦玲、廖继文、段少杰、张正川、邱瑜、鲁玉杰。

1

DB53/T1319—2024

成品粮储藏技术规范

1范围

本文件规定了成品粮储藏的术语和定义、储藏技术关键因素、仓储基本要求、进出仓、粮情与质量检测、储藏技术、有害生物防治、记录等内容。

本文件适用于政府储备成品粮(包括包装大米和包装小麦粉)的储藏和管理。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。

GB/T1354大米

GB/T1355小麦粉

GB2715食品安全国家标准粮食

GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量

GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB/T5491粮食、油料检验扦样、分样法

GB16556自给开路式压缩空气呼吸器GB/T22498粮油储藏防护剂使用准则

GB/T26882(所有部分)粮油储藏粮情测控系统GB/T29890粮油储藏技术规范

LS/T1202储粮机械通风技术规程LS1206粮食仓库安全操作规程

LS/T1220-2020平房仓横向通风技术规程LS/T1223应急储备大米储藏技术规程

XF124正压式消防空气呼吸器

DB53/T562-2014糙米储藏技术规范

3术语和定义

GB/T29890、LS/T1223界定的以及下列术语和定义适用于本文件。

3.1

成品粮productgrain

原粮经加工而成的符合一定标准的包装大米和包装小麦粉。[来源：GB/T29890-2013,3.3,有修改]

3.2

倒垛restack

将已经堆码成垛的成品粮在新货位重新堆码的过程。

2

DB53/T1319—2024

3.3

货架垛stackonshelves

将码放成品粮包的货架按照一定规则叠摞在一起形成的粮垛。3.4

缓苏tempering

成品粮进出仓期间，粮温与环境温差大于结露温差时，为避免成品粮结露霉变，成品粮与环境之间的进一步湿热交换的过程。

[来源：LS/T1223-2020,3.6,有修改]

3.5

缓苏间temperingroom

用于成品粮进出仓缓苏的粮仓或房间。

[来源：LS/T1223-2020,3.6,有修改]3.6

缓苏间缓苏temperintemperingroom

将成品粮暂存至缓苏间，通过预先调节缓苏间内温度，将粮温调节到与目标环境温度的温差小于结

露温差的过程。

3.7

就仓缓苏temperin-bin

通过调节仓内进风温度进行缓苏，将粮温调节到与目标环境温度的温差小于结露温差的过程。3.8

结露watercondensation

成品粮储藏期间由温差引起的粮包、围护结构内表面出现凝结水或引起局部粮食水分含量快速升高

的现象。

狮[来源：GB/T29890-2013,3.12,有修改]

狮

3.9

结露温差temperaturedifferenceofcondensation

成品粮某一状态下的温度与露点温度之间的差值。

3.10

卑露点温度condensationtemperature

卑

开始出现结露时的温度。3.11

目标环境targetenvironment

缓苏完成后粮食去往的目的地。3.12

实垛stack

将成品粮包按一定的排