T_I MAS 081 —2024 T_NMGS 101 5—2024 托县_灯笼红_辣椒粉加工规程.pdf

ICS67.020

CCSX11

团体标准

T/IMAS081—2024

T/NMGS1015—2024

托县灯笼红辣椒粉加工规程

CodeofpracticeforRedLanternchillipowderinTuoxian

2024-12-27发布2025-01-10实施

内蒙古标准化协会

发布

内蒙古自治区瓜果蔬菜协会

T/IMAS081—2024

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前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

本文件由托克托县农畜产品质量安全中心提出。

本文件由内蒙古标准化协会和内蒙古自治区瓜果蔬菜协会归口。

本文件起草单位：托克托县农畜产品质量安全中心、内蒙古自治区农牧业科学院、托克托县一溜湾

红辣椒专业合作社、呼和浩特市植保植检中心、托克托县农牧技术推广中心、托克托县乡村振兴与统筹

发展中心、托克托县农牧技术推广中心、呼和浩特市农牧局综合保障中心。

本文件主要起草人：高新发、杨凯、田志国、周全利、贾楠、闫瑞请、乌恩萍、张慧、王海霞、刘

翠红、索俊义、松杰、李彩霞、石强、杨霖、张勇、赵冷利、段佳、苗素芬、刘瑞军、张明亮、巴特、

张强、云赛恒、王芳、王慧峰、吕美叶、崔利军、姚巧玲、王丽芳、张俭。

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托县灯笼红辣椒粉加工规程

1范围

本文件规定了托县灯笼红辣椒粉的厂房环境要求、具体生产过程要求、原料要求、工艺流程及操作

方法、生产废弃物处理、包装、运输与贮存、生产档案管理等要求。

本文件适用于以托县“灯笼红”辣椒为原料的绿色食品辣椒粉生产加工。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数

GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定

GB5009.4食品安全国家标准食品中灰分的测定

GB5009.5食品安全国家标准食品中蛋白质的测定

GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范

GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则

NY/T391绿色食品产地环境质量

NY/T658绿色食品包装通用准则

NY/T944辣椒等级规格

NY/T1055绿色食品产品检验规则

NY/T1056绿色食品贮藏运输准则

3术语和定义

下列术语和