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吾日三省乎吾身。为人谋而不忠乎?与朋友交而不信乎?传不习乎?——《论语》

生鲜主管岗位职责

生鲜主管岗位职责1

职责描述：

1、负责全国店铺的食材采购；

2、新供应商的找寻，资料收集及开发工作；

3、对新供应商品质体系情形的评估及认证，以保证供应商

的优良性及食材的品质保障；

4、与厂商的询价、议价、比价和谈判等工作；

5、对旧供应商的价格，产能，品质，交期的`审核工作，

以确定原供应商的稳定供货本领；

6、适时跟踪把握生鲜类食材市场价格行情变化及品质情况，

以期提升产品品质及降低采购成本；

7、供应商以及其他部门的沟通协调；

任职要求

1、本科以上学历；

2、3年以上连锁餐饮或零售业的食材类采购工作阅历

3、具供应商、物料搜寻、开发、管理本领

4、熟成本分析本领与品质管理本领

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吾日三省乎吾身。为人谋而不忠乎?与朋友交而不信乎?传不习乎?——《论语》

5、具研发学问

6、跨部门组织和协调本领、良好谈判、人际沟通本领，团

队协作本领

7、娴熟使用办公软件，谙习连锁业供应链管理体系资讯系

统

生鲜主管岗位职责2

任职资格：

1、谙习生鲜商品在不同季节的销售特点和品质管理的特性，

能对不合理库存实行相应的措施，以确保充足商品的销售和周转

2、掌控商品市场趋势

岗位职责：

1、负责新供应商、新商品、新项目的开发和引进。

2、依据市场需要与经营战略，组织并落实商品促销活动，

跟踪促销效果，提高竞争力。

3、通过市场调查，把握市场动态，适时调整商品结构。

4、协调营运部做好商品陈设工作与商品退换货工作。

岗位要求：

1、40岁以下，大专以上，有大型商超采购招商阅历及供

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吾日三省乎吾身。为人谋而不忠乎?与朋友交而不信乎?传不习乎?——《论语》

应商资源。

2、有创新拼搏精神和良好的职业道德，能谙习操作各类办

公软件，有责任心、沟通本领强、肯吃苦，认同公司的经营理念。

生鲜主管岗位职责3

1、负责生鲜责任部门（日配）商品的引进与经营，审核引

进商品及供应商的资质，洽谈采购条件及该部门的日常营运管理。

2、负责生鲜品类市场信息收集，了解行业动态，关注品类

销售变化，定期进行品类经营分析。

3、负责拓宽生鲜货源渠道，开发特色商品，加快新品引进，

提升引进商品的有效性，监控产品线结构。

4、负责维护所负责生鲜品类的供应商关系，供应商管理和

商品管理，提升品类收益。

5、把握所负责生鲜品类商品的市场价格变化情况，供应商

考察及市场调查，适时依据市场价格变化趋势调整经营策略。

6、市场分析