日产200吨复合果蔬汁地工厂设计.pdfVIP

穷则独善其身，达则兼善天下。——《孟子》

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日产200吨复合果蔬汁的工厂设计

摘要

本论文进行了日产200吨复合型果蔬汁的工厂设计。在设计过程中，

从我国“十二五”发展规划出发，以市场发展状况及未来的预测进行

了可行性研究，对果蔬汁的生产进行详细的工艺论证，确定了工厂实

行两班制，每班生产苹果胡萝卜汁60t、甜橙萝卜汁40t，并在此基

础上进行了厂址选择、物料衡算、热量衡算，设备选型，确定原辅料

用量及水、电、汽平衡，劳动力平衡计算，对投产资本、利润、回收

期等进行估算。综合考虑了生产工艺和经济技术等因素，对不同的生

产设备进行选型；同时设计冷库、原辅料库、化验室、等一些辅助设

施。经计算，全厂总投资为8000万元，年净利润为3190万元，投

资回收期为2.51年，该项目具有较好的经济效益和社会效益

。

目录

第1章绪论

1.1项目背景

1.2果蔬汁概述

1.3果蔬汁市场需求预测

1.4设计依据及特点

1.5设计内容及意义

第2章产品方案及工艺的论证

2.1产品方案

2.2生产车间设计

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2.3工艺流程及论证

2.4果蔬汁配方

第3章厂区平面设计

3.1厂址选择

3.2总平面设计

3.3车间布置基本原则

第4章物料衡算

4.1苹果胡萝卜汁物料衡算

4.2甜橙萝卜汁物料衡算

第5章热量衡算

5.1苹果胡萝卜汁热量衡算

5.2甜橙萝卜汁热量衡算

第6章设备选型

6.1设备选择的原则

6.2设备选型

6.3设备一览表

第7章劳动组织

7.1基本原则

7.2人员编制

第8章辅助部门设计

8.1基本原则

8.2全厂生活设施

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8.3水、电、汽估算

第9章环境影响及污水处理

9.1环境影响分析

9.2三废处理

9.3垃圾处理

第10章经济技术分析

10.1项目投资资本

10.2生产总成本

10.3产品成本核算