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饭疏食，饮水，曲肱而枕之，乐亦在其中矣。不义而富且贵，于我如浮云。——《论语》

商品学教案

一、教学目标

1.让学生了解商品学的定义、研究对象和内容，明确商品学在

市场营销和企业管理中的重要性。

2.使学生掌握商品分类的方法和原则，能够对商品进行合理的

分类。

3.培养学生对商品质量的认识，了解商品质量标准体系，提高

对商品质量的判断能力。

4.培养学生了解商品包装、标签和说明书的作用，能够正确使

用和解读这些信息。

5.提高学生对商品售后服务政策的理解，了解消费者权益保护

法律法规，增强消费者权益意识。

二、教学内容

1.商品学概述

（1）商品学的定义：商品学是研究商品的产生、发展、流通、

消费和回收再利用的全过程，以及与之相关的各种规律和方法的学

科。

饭疏食，饮水，曲肱而枕之，乐亦在其中矣。不义而富且贵，于我如浮云。——《论语》

（2）商品学的研究对象：商品、商品生产、商品流通、商品消

费和商品回收再利用等。

（3）商品学的内容：商品分类、商品质量、商品包装、商品标

签、商品说明书、商品售后服务等。

2.商品分类

（1）商品分类的意义：便于企业进行生产、经营和管理，便于

消费者选购商品，便于政府对市场进行监管。

（2）商品分类的方法：按照商品的用途、原材料、生产方法、

产地、品牌等进行分类。

（3）商品分类的原则：科学性、系统性、实用性、稳定性等。

3.商品质量

（1）商品质量的定义：商品质量是指商品在使用过程中满足消

费者需求的能力。

（2）商品质量标准体系：国家标准、行业标准、企业标准等。

（3）商品质量检测方法：感官检测、理化检测、微生物检测

等。

4.商品包装、标签和说明书

饭疏食，饮水，曲肱而枕之，乐亦在其中矣。不义而富且贵，于我如浮云。——《论语》

（1）商品包装的作用：保护商品、便于运输、促进销售、提高

商品价值等。

（2）商品标签的内容：商品名称、生产日期、保质期、生产厂

家、生产地质、联系方式等。

（3）商品说明书的作用：指导消费者正确使用商品，提供商品

的相关信息。

5.商品售后服务

（1）商品售后服务的内容：商品退换货、维修、保养、咨询

等。

（2）消费者权益保护法律法规：消费者权益保护法、产品质量

法、食品安全法等。

三、教学方法

1.讲授法：讲解商品学的基本概念、理论和方法。

2.案例分析法：分析商品分类、商品质量、商品包装等实际问

题。

3.小组讨论法：针对商品售后服务、消费者权益保护等议题进

行讨论。

饭疏食，饮水，曲肱而枕之，乐亦在其中矣。不义而富且贵，于我如浮云。——《论语》

4.实践操作法：组织学生进行商品分类、商品质量检测等实践

活动。

四、教学评价

1.课堂表现：考查学生在课堂上的发言、讨论等参与度。

2.课后作业：检查学生对课堂所学知识的掌握程度。

3.实践报告：评估学生在实践活动中的表