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饭疏食，饮水，曲肱而枕之，乐亦在其中矣。不义而富且贵，于我如浮云。——《论语》

产品名称：真空冷冻干燥机

产品型号：LYO-8(CIP)

产品编号：2002－031A

产品研制单位：上海东富龙科技有限公司

产品标准号：Q/NGAC1-031A

搁板有效总面积：㎡

最大捕水量：150Kg

总功率：47KW

外形尺寸：4915×2500×2960mm

总重量：5200Kg

冻干原理

真空冷冻干燥就是把含有大量水份物质，预先进行降

温冻结成固体，然后在一定真空条件下使水蒸汽直接

从固体中升华出来，而物质本身剩留在冻结时的冰架

中，因此它干燥后体积不变、疏松多孔冰在升华时要

吸收热量，引起产品本身温度下降而减慢升华速度，

为了增加升华速度，缩短干燥时间，必须要对产品进

行适当加热。整个干燥过程是在较低温度下进行的。

冷冻干燥有下列优点：

1、制品在冻干腔室内的无菌状态下完成干燥、解吸

附水份和全压塞等操作。

2、适于液体加工，操作简便，作业过程容易简化，

饭疏食，饮水，曲肱而枕之，乐亦在其中矣。不义而富且贵，于我如浮云。——《论语》

无菌环境便于控制。

3、能除去物质中95～99%的水份，稳定性好，易于

长期保存药物的有效成份。

4、许多生物制品、药品、食品在水和热的作用下很

容易产生变性或分解，为了长期保存，最适宜的

方法是在低温下冻结干燥。

5、制品中水份的去除，无热处理过程。

6、制品冻干后的体积、形状基本不变，物质呈干粉

状态，无干缩。

7、在冷冻干燥过程中，微生物的生长和酶的作用无

法进行。因此能保持原来的性状。

真空冷冻干燥系统操作规程：

开机前准备：

一、确认冻干箱内测温探头已安放准确

二、确认冷凝器内化霜水已排放干净

三、确认冷却水、压缩空气、总电源稳供应

冷冻干燥手动操作：

1、旋开控制柜钥匙开关，进入冷冻干燥操作界面，点击“手

动”，进入手动操作系统。

2、开循环泵1或循环泵2，确认泵的出口压力（～）左右。

3、开压缩机1、板冷阀1，压缩机2、板冷阀2，对制品进

行预冻（根据预冻速度，选择开一台或两台压缩机）。

饭疏食，饮水，曲肱而枕之，乐亦在其中矣。不义而富且贵，于我如浮云。——《论语》

4、当制品温度达到工艺所要求的温度后，恒温（即保持目

前温度）一段时间（由工艺决定，一般2～3小时）

5、恒温结束后，对冷凝器进行制冷（当用一台压缩机制冷

制品时，另一台要同时制冷冷凝器），即关板冷阀1、

板冷阀2，开冷凝器阀1、冷凝器阀2。

6、当冷凝器温度低于－45℃后，开启真空泵组，两秒钟后

开小蝶阀，两分钟后开大蝶阀，开始抽真空。

7、当冻干箱的真空度达到10pa以上，设定“手动参数”

中的“导热油”温度（数值由冻干工艺决定，下同），

开启电加热处理，开始一次升华。

8、逐步提高导热油温度，即控制升华速度，当制品温度逐

渐接近导热油温度，真空度曲线有明显弯曲后，一次升

华结束。

9、一次或分阶段将导热油温度加热到最高允许温度，进行

二次升华。