草莓基地土壤和草莓中农药残留及风险评价.docx

文献综述

1草莓概述

草莓又称覆盆子和覆盆子，是蔷薇科草莓属的常绿多年生草本植物。它的水果是红色的，软而多汁，甜而酸。这种水果富含有机酸和维生素。据《本草纲目》记载，经常食用草莓能起到清热、润肺、利尿、消肿的作用。根据国外相关的研究表明，此水果中所含有的胺类物，对疾病有一定的治疗作用，如再生障碍性贫血和白血病等[1-3]。草莓在8月左右种植，12月左右开始收获。它作为一种时效性的新鲜水果，有效地填补了新鲜水果市场的空白，深受消费者的欢迎。

2土壤中农药污染现状

化学农药就像一个“具有先天缺陷的婴儿”，通过喷雾、土壤处理和种子处理等方式积极投入到环境中[4]。化学农药必然对生态环境或