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2024年中国汉堡行业白皮书
中国汉堡市场发展现状
西式快餐消费需求释放，连锁化发展推动行业增长。餐饮连锁化率的提升不仅提高
ABSTRACT了行业效率，也带动了品牌创新与经济发展。塔斯汀通过手擀现烤堡胚工艺开创中
国汉堡赛道，以产品创新、品牌塑造和多维赋能助力行业升级。中国汉堡市场以
摘要64%的年复合增长率展现强劲扩张态势，预计2027年规模达704亿元。在政策支持、
资本助力和供应链本地化推动下，产业链完善促进品类协同发展。塔斯汀凭借严格
品控、灵活加盟模式及线上运营优势，打造全方位竞争力，并通过融合中国文化与
潮流树立“国货之光”品牌形象，快速扩张全国市场并收获广泛消费群体。
中国汉堡用户消费洞察
消费者对中国汉堡的认知和需求不断提升，中式风味和手工现制成为吸引力核心。
塔斯汀通过产品研发和营销创新强化品牌心智，建立了行业标杆地位。中国汉堡契
合多场景用餐需求，以现做、健康、高性价比特点赢得市场青睐。消费群体的年轻
化及地域化差异带来丰富的增长机遇，同时本土化创新和文化认同也为品牌提供了
独特的竞争优势，助力中国汉堡进一步打开市场潜力。
中国汉堡行业趋势展望
随着中国汉堡市场需求不断增长，品牌开始加速供应链的智能化与数字化转型，提
高了运营效率与市场响应速度。塔斯汀通过数智化技术加强食品安全和全链管理，
从而实现更高效的风险监控和质量保障。在高线城市，消费者对中国汉堡的接受度
增加，成为新的市场增长点。品牌将创新与本土文化相结合，塑造了中国汉堡独特
的饮食文化，未来在全国范围内的布局和发展潜力巨大。
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CONTENTS
目录
01中国汉堡市场发展现状
02中国汉堡用户消费洞察
03中国汉堡行业趋势展望
3
01/中国汉堡市场发展现状
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西式快餐市场规模分析
西式快餐消费需求释放，行业连锁化带动市场增长
西式快餐市场规模持续增长，连锁化发展逐渐成为餐饮行业重要趋势。预计2024年全国餐饮连锁化率将再创高
峰，连锁化不仅提升了行业的标准化和规模化，还有效推动了
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