七年级生物实验-探究食物中储存的能量.pdfVIP

非淡泊无以明志，非宁静无以致远。——诸葛亮

课题：探究食物中储存的能量

实验年级：七年级

一、实验目的：

1、让学生学会测量食物中的能量；

2、让学生认识到食物中有能量存在；

3、培养学生实验动手能力和学习兴趣。

二、实验准备：

1、学生分组：全班共分为6组。

2、实验材料准备

（1）、教师：托盘天枰、温度计、锥形瓶、试管夹、量筒

（2）、学生：每组准备花生仁10颗、易拉罐

三、实验过程：

1、提出问题：花生仁中有能量吗？

2作出假设：花生仁含有能量。

3制定计划：

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非淡泊无以明志，非宁静无以致远。——诸葛亮

（1）在空易拉罐顶部的中央，剪一个比锥形瓶口略大的圆孔，圆孔周围

以及罐底部四周剪若干孔洞，以便通风。

（2）取一只锥形瓶（50毫升），注入30毫升水，并放入一只温度计（温

度计的下端要浸没水中，不能接触到平底部）。

（3）参照教科书中人教版七年级下册第24页中的实验装置图安装好实验

装置，并测量此时水温。

（4）称出一粒干燥的花生仁的重量（选十粒个体大小相似的花生仁一起

称量，得到总量再除以十得到一颗的重量），将这粒花生仁放到火焰上燃

烧。

（5）将刚刚燃烧的花生仁放到锥形瓶底部。待这里花生仁完全燃烧后，

测量水温。

（6）重复三次取温度平均值

（7）根据提示1毫升水升高1摄氏度，需要吸收4.2焦的热能。可套用

公式

能量=30×4.2×t（t表示变化温度）可得出一粒花生仁或黑桃仁释放出的

能量，再可以和教材第42页中100克的花生仁和黑桃仁所含能量进行比

较。

四、实施计划：学生在实施计划时可自己完善该计划后实施计划。

五、表达和交流：

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非淡泊无以明志，非宁静无以致远。——诸葛亮

花生仁重量（克）温度变化（摄氏度）能量（焦）

第一组0.60.056.3

第二组0.50.045.04

第三组0.50.056.3

第四组0.60.056.3

第五组0.550.045.04

第六组0.60.045.04

一组学生问：花生仁重量相等的一组和六组，所得能量为何不相同？

五组学生问：二组、五组、六组所得能量值相同，但是花生仁的质量

不同，原因是什么？

六组学生问：为什么跟课本42页常见的食物成分表比较，相应质量

的花生仁所含能量值也不同？

学生总结：原因可能是操作不规范，刻度没有读准。

六、结论

科学