营养、吞咽、误吸患者的高风险管理课后考核试卷(附答案).doc

营养、吞咽、误吸患者的高风险管理课后考核试卷(附答案)

1、高风险认定中，哪一项不是评估吞咽功能的指标？

咀嚼能力

咽喉清洁能力

咽反射

语言能力(正确答案)

2、在喂食高风险患者时，应遵循哪种喂食原则？

随意喂食

多喂少次

少量多餐(正确答案)

大量一次

3、对于营养吞咽误吸患者，哪种饮食纹理最容易引起误吸？

浓稠食物

稀薄食物

半流质食物

固体食物(正确答案)

4、高风险患者进食时应采用哪种姿势？

平躺

俯卧

半坐(正确答案)

侧卧

5、高风险患者进食时，应该避免哪种动作？

大口吞咽(正确答案)

慢慢咀嚼

大声说话

慢慢进食

6、在喂食高风险患者时，应该避免使用哪种餐具？

塑料勺子

金属勺