（高清版）DB37∕T 4199-2020 中小学校食堂建设与设备配置规范.pdfVIP

ICS91.040.01

CCSP33

DB37

山东省地方标准

DB37/T4199—2020

中小学校食堂建设与设备配置规范

Constructionandequipmentconfigurationspecificationofcanteeninprimaryand

secondaryschools

2020-XX-XX发布2020-XX-XX实施

山东省市场监督管理局发布

DB37/T4199—2020

目次

前言II

1范围1

2规范性引用文件1

3术语和定义2

4建设总体要求3

5选址4

m

6建筑与装修4

o

6.1食品处理区4

6.2就餐区5

c

6.3辅助区6

.

7建筑配套设施6

7.1给水排水6

w

7.2暖通空调7

x

7.3建筑电气7

7.4建筑智能化8

f

8设备配置8

z

8.1通用技术要求8

8.2其他技术要求8

b

8.3主要设备及用品品量要求8

.

附录A（资料性）中小学校食堂各功能区关系图9

附录B（资料性）主要设备及用品用具其他技术要求10

w

附录C（资料性）主要设备及用品用具品量要求13

w

参考文献20

w

I

DB37/T4199—2020

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由山东省教育厅提出、归口并组织实施。

本文件起草单位：山东省教育技术装备服务中心、山东建大建筑规划设计研究院、山东省标准化研

究院、青岛市教育后勤保障服务中心、淄博市教育服务中心、济宁市教育技术装备服务中心、日照市学

生资助和教育图书发行管理中心、山东宇丰商用厨具有限公司。m

本文件主要起草人：吴建华、魏光祥、周海亮、张端、李进、翟亚锋、郭苏、张