DB510800T 016-2010 黑木耳段木密植生产技术规程　.pdfVIP

ICS

DB51080

四川省（区域性）地方标准

DB510800/T016—2010

代替DB510800/T002-2007

黑木耳段木密植生产技术规程

TechnicalregulationsforAuriculariaauriculaL.Underwproductionthrough

（）

high-densityplantingofwoodsections

2010-11-10发布2010-12-10实施

四川省广元质量技术监督局发布

目次

前言II

1范围1

2规范性引用文件1

3术语和定义1

4生产基地条件1

5栽培菌种2

6栽培技术2

7采收3

8加工3

9包装、运输、贮存3

前言

为了促进广元市森林蔬菜产业发展，提高从业农户生产技能，按照国家相关行业标准结合本地生产

实际，特制定本地方标准，对段木木耳的产地环境、生产技术流程、储存加工进行了规范。

本标准的编制是按照GB/T1.1-2000《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写规则》和

GB/T1.2-2002《标准化工作导则第2部分：标准中规范性技术要素内容的确定方法》进行的。

本标准由广元市林业局提出。

本标准由广元市林业局起草。

本标准主要起草人：潘庆牧、郭志耀、姚秀华、王正前

本标准所代替标准历次版本为：

DB510800/T002-2007

黑木耳段木密植生产技术规程

1范围

本标准规定了无公害黑木耳段木密植生产的产地环境质量要求、良种选育、栽培管理技术和采收、

加工、包装、贮藏的要求。

本标准适用于广元市行政区域无公害黑木耳段木密植生产。

2规范性引用文件

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的

修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究

是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。

GB4285农药安全使用标准

GB5749生活饮用水标准

GB7718预包装食品标签通则

NY5095无公害食用菌国农行业标准

NY5098无公害食品黑木耳质量国家标准

NY/TS28食和菌菌种生产技术规程

DB51/336无公害农产品（或原料）产地环境条件

3术语和定义

下列术语和定义适于本标准。

3.1原基分化期

双核菌丝通过锁状联合方式分裂发育，从段木基质中吸收水分和营养，增殖后在菌丝束前端出现

瘤状黑色小球的阶段。

3.2幼耳期

原基逐渐膨大，分化后能清晰可见耳片的阶段。

3.3成耳期

耳片吸水膨胀，进一步分化扩大，耳片逐步展开成型木耳，背面产生孢子的阶段。

3.4成熟期

耳片完全展开，孢子发育成熟，外力震动后能弹射孢子的阶段。

3.5段木

经截短后加工成型的树木叫段木，长度在1～1.3m。

3.6段木密植

在段木上合理增加播种密度的栽培方式。

4生产基地条件

产地环境质量应符合DB51/336—2001《无公害农产品（或原料）产地环境条件》的要求。

4.1基地选择

栽培场地应远离工矿业、医院、垃圾场的污染源，最少不低于2000m，使其不受废水、废气、废渣

的危害。