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2024版机关单位食堂承包运营管理合同范本

本合同目录一览

1.合同当事人信息

1.1承包方基本信息

1.2承租方基本信息

2.合同标的及范围

2.1食堂概况

2.2承包运营范围

2.3服务内容

3.合同期限及生效条件

3.1合同期限

3.2合同生效条件

4.食堂设施及设备

4.1设施清单

4.2设备清单

4.3维护责任

5.食堂经营管理

5.1经营理念

5.2菜品质量

5.3服务标准

5.4价格管理

6.食材采购与管理

6.1采购原则

6.2供应商选择

6.3食材验收

6.4质量控制

7.食堂卫生与安全

7.1卫生管理制度

7.2食品安全责任

7.3应急预案

8.财务结算与支付

8.1结算方式

8.2支付方式

8.3付款期限

9.违约责任

9.1违约情形

9.2违约责任承担

10.合同解除与终止

10.1解除合同条件

10.2合同终止条件

11.争议解决

11.1争议解决方式

11.2争议解决机构

12.合同附件

12.1食堂设施设备清单

12.2食材采购合同

12.3其他相关文件

13.合同生效与备案

13.1合同生效日期

13.2合同备案

14.其他约定事项

14.1不可抗力

14.2合同变更与补充

14.3通知方式与送达地址

第一部分：合同如下：

1.合同当事人信息

1.1承包方基本信息

1.1.1承包方名称：餐饮管理有限公司

1.1.2承包方住所：市区路号

1.1.3承包方法定代表人：

1.2承租方基本信息

1.2.1承租方名称：机关单位

1.2.2承租方住所：市区路号

1.2.3承租方法定代表人：

2.合同标的及范围

2.1食堂概况

2.1.1食堂名称：机关单位食堂

2.1.2食堂地址：市区路号

2.1.3食堂面积：500平方米

2.1.4食堂设施：包括厨房、餐厅、洗手间等

2.2承包运营范围

2.2.1提供午餐和晚餐服务

2.2.2保证食堂环境卫生和食品安全

2.2.3每日提供不少于20种菜品供员工选择

2.3服务内容

2.3.1菜品制作与供应

2.3.2食堂环境卫生管理

2.3.3食品安全检测与监控

2.3.4食堂设施设备维护

3.合同期限及生效条件

3.1合同期限

3.1.1合同期限为三年，自2024年1月1日起至2026年12月31日止

3.2合同生效条件

3.2.1双方签字盖章后生效

3.2.2合同签订后七个工作日内，承租方支付首期承包费用

4.食堂设施及设备

4.1设施清单

4.1.1厨房设施：炉灶、冷藏设备、消毒设备等

4.1.2餐厅设施：餐桌、椅子、餐具消毒柜等

4.1.3洗手间设施：洗手池、马桶、洗手液等

4.2设备清单

4.2.1厨房设备：冰箱、冷藏柜、消毒柜等

4.2.2餐厅设备：餐具、锅具、烹饪设备等

4.2.3洗手间设备：洗手池、马桶、洗手液等

4.3维护责任

4.3.1承包方负责食堂设施设备的日常维护和保养

4.3.2承包方保证设施设备正常运行，确保食堂正常运营

5.食堂经营管理

5.1经营理念

5.1.1以人为本，注重食品安全和服务质量

5.1.2创新菜品，满足员工需求

5.2菜品质量

5.2.1选用优质食材，保证菜品新鲜

5.2.2按照国家标准进行菜品制作，确保食品安全

5.3服务标准

5.3.1提供热情、周到的服务

5.3.2保持食堂环境卫生，及时清理垃圾

5.3.3定期开展员工培训，提高服务水平

5.4价格管理

5.4.1食堂菜品价格根据市场行情和成本进行合理定价

5.4.2定期对菜品价格进行调整，确保价格合理

6.食材采购与管理

6.1采购原则

6.1.1选用优质、新鲜的食材

6.1.2优先选择本地供应商，保证食材品质

6.1.3严格执行采购程序，确保采购过程透明

6.2供应商选择

6.2.1供应商需具备相关资质，保证食材质量

6.2.2供应商需提供合格证明，确保食品安全

6.3食材验收

6.3.1承包方对食材进行验收，确保食材质量符合要求

6.3.2验收过程中发现不合格食材，有权拒绝接收

6.4质量控制

6.4.1建立食材质量追溯体系，确保食材来源可追溯

6.4.2定期对食材进行抽样检测，确保食品安全

7.食堂卫生与安全

7.1卫生管理制度

7.1.1制定食堂卫生管理制度，明确卫生责任

7.1.2定期对食堂进行卫生检查，确保卫生达标

7.2食品安全责任

7.2.1承包方负责食堂食品安全，确保员工饮食安全

7.2.2建立食品安全责任制，明确责任人员

7.3应急预案

7.3.1制定食品安全事故应急预案，确保事故得到及时处理