合肥工业学校2024年食堂食品安全监测与风险评估承包合同.docxVIP

合肥工业学校2024年食堂食品安全监测与风险评估承包合同

本合同目录一览

1.合同双方基本信息

1.1合同双方名称

1.2合同双方法定代表人

1.3合同双方联系方式

1.4合同双方地址

2.合同标的

2.1食堂食品安全监测内容

2.2食堂食品安全风险评估内容

2.3食堂食品安全监测与风险评估范围

3.合同期限

3.1合同起始日期

3.2合同终止日期

3.3合同续签条款

4.食堂食品安全监测与风险评估标准

4.1食品安全监测标准

4.2食品安全风险评估标准

4.3国家及地方食品安全相关法律法规

5.监测与风险评估方法

5.1食品安全监测方法

5.2食品安全风险评估方法

5.3监测与风险评估工具及设备

6.监测与风险评估结果处理

6.1监测与风险评估报告

6.2报告内容与格式

6.3报告提交时间及方式

6.4结果处理与反馈

7.质量保证与责任

7.1质量保证要求

7.2责任承担与赔偿

7.3质量监督与检查

8.保密条款

8.1保密信息范围

8.2保密义务

8.3保密期限

9.合同履行与变更

9.1合同履行方式

9.2合同变更程序

9.3合同解除条件

10.争议解决

10.1争议解决方式

10.2争议解决机构

10.3争议解决费用

11.违约责任

11.1违约情形

11.2违约责任承担

11.3违约赔偿

12.合同解除

12.1合同解除条件

12.2合同解除程序

12.3合同解除后果

13.合同生效

13.1合同生效条件

13.2合同生效时间

14.其他

14.1合同附件

14.2合同附件内容

14.3合同附件效力

第一部分：合同如下：

1.合同双方基本信息

1.1合同双方名称

甲方：合肥工业学校

乙方：[承包方名称]

1.2合同双方法定代表人

甲方法定代表人：[甲方法定代表人姓名]

乙方法定代表人：[乙方法定代表人姓名]

1.3合同双方联系方式

甲方联系方式：[甲方联系电话]；[甲方电子邮箱]

乙方联系方式：[乙方联系电话]；[乙方电子邮箱]

1.4合同双方地址

甲方地址：[甲方详细地址]

乙方地址：[乙方详细地址]

2.合同标的

2.1食堂食品安全监测内容

包括但不限于：食品原料采购、食品加工制作、食品储存运输、餐具清洗消毒、食品留样等环节的食品安全监测。

2.2食堂食品安全风险评估内容

包括但不限于：食品原料安全风险、加工制作过程安全风险、环境卫生安全风险、人员操作安全风险等评估。

2.3食堂食品安全监测与风险评估范围

涵盖合肥工业学校食堂所有食品相关环节，包括但不限于食堂内设餐厅、学生公寓食堂等。

3.合同期限

3.1合同起始日期

2024年1月1日

3.2合同终止日期

2024年12月31日

3.3合同续签条款

如需续签，双方应于合同到期前30日协商一致，并签订续签合同。

4.食堂食品安全监测与风险评估标准

4.1食品安全监测标准

依据《中华人民共和国食品安全法》、《食品安全国家标准》等相关法律法规和标准执行。

4.2食品安全风险评估标准

参照《食品安全风险监测与评估管理办法》及相关食品安全风险评估标准执行。

4.3国家及地方食品安全相关法律法规

遵守国家及地方食品安全相关法律法规，包括但不限于《中华人民共和国食品安全法》、《食品安全国家标准》等。

5.监测与风险评估方法

5.1食品安全监测方法

采用现场检查、抽样检测、数据分析等方法进行食品安全监测。

5.2食品安全风险评估方法

采用危害识别、危害特征分析、暴露评估、风险特征分析等方法进行食品安全风险评估。

5.3监测与风险评估工具及设备

使用符合国家标准的检测设备，包括但不限于食品安全检测仪器、实验室分析设备等。

6.监测与风险评估结果处理

6.1监测与风险评估报告

报告应包括但不限于监测数据、风险评估结果、存在问题及改进建议等。

6.2报告内容与格式

报告内容应真实、准确、完整，格式应符合国家及地方相关标准。

6.3报告提交时间及方式

每月底前提交上月监测与风险评估报告，以电子版形式发送至甲方指定邮箱。

6.4结果处理与反馈

甲方应及时对监测与风险评估报告进行审核，对发现的问题提出整改意见，乙方应按期完成整改并反馈整改结果。

8.保密条款

8.1保密信息范围

包括但不限于：合同内容、甲方食堂运营数据、乙方技术方法、风险评估结果等涉及商业秘密和保密的信息。

8.2保密义务

双方对本合同涉及的所有保密信息负有保密义务，未经对方同意，不得向任何第三方泄露。

8.3保密期限

保密期限自合同签订之日起至合同终止后三年止。

9.合同履行与变更

9.1合同履行方式

乙方应按照合同约定，按时完成食堂食品安全监