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关于做好学校食品安全和传染病防控工作的通知(2024版)

尊敬的各位校长、教职工及家长：

为了进一步保障学校师生的身体健康，加强食品安全和传染病防控工作，确保学校教育教学秩序的正常进行，现就做好学校食品安全和传染病防控工作提出以下通知。

一、高度重视，加强组织领导

1.学校食品安全和传染病防控工作关系到师生的生命安全和身体健康，关系到学校的和谐稳定。各级领导要高度重视，切实加强组织领导，明确责任，确保各项工作落实到位。

以下是具体内容，共计2000字以上：

（一）食品安全管理

1.建立健全食品安全管理制度

（1）学校要成立食品安全工作领导小组，明确分管领导，设立食品安全管理办公室，配备专职或兼职食品安全管理员。

（2）制定食品安全管理制度和操作规程，明确食品采购、储存、加工、供应等环节的职责和流程。

（3）加强食品安全培训，提高从业人员的安全意识和操作技能。

2.严格食品采购和储存管理

（1）学校食堂食材采购要严格执行《食品安全法》等相关法律法规，选择有资质的供应商，签订采购合同，明确食材质量标准。

（2）加强食材储存管理，确保食材新鲜、安全。冷藏、冷冻食品要分开存放，避免交叉污染。

（3）定期对食品储存设施进行检查、维护，确保设施正常运行。

3.提高食品加工质量

（1）学校食堂要严格执行《餐饮服务食品安全操作规范》，确保食品加工过程安全。

（2）加强食品留样管理，留存食品样品48小时以上，以便追溯。

（3）定期对食堂设备进行清洗、消毒，保持环境卫生。

4.强化食品安全监管

（1）学校要建立健全食品安全监管机制，对食品采购、储存、加工、供应等环节进行全过程监控。

（2）定期开展食品安全自查，发现问题及时整改。

（3）加强与食品药品监督管理部门的沟通协作，共同保障学校食品安全。

（二）传染病防控

1.加强传染病防控宣传教育

（1）学校要开展传染病防控知识的普及教育，提高师生的防控意识。

（2）通过校园广播、宣传栏、家长会等多种形式，宣传传染病防控知识。

（3）定期举办传染病防控讲座，邀请专业人员进行讲解。

2.建立健全传染病防控体系

（1）学校要成立传染病防控工作领导小组，明确分管领导，设立传染病防控办公室。

（2）制定传染病防控应急预案，明确防控措施和流程。

（3）加强与卫生健康部门的沟通协作，共同做好传染病防控工作。

3.严格执行传染病防控措施

（1）加强校园环境卫生管理，定期进行消毒、杀虫、灭鼠等工作。

（2）加强师生健康监测，发现传染病患者要及时报告、隔离治疗。

（3）加强因病缺课追踪管理，了解学生健康状况，防止传染病扩散。

4.做好疫苗接种工作

（1）学校要协助卫生健康部门做好疫苗接种工作，提高疫苗接种率。

（2）加强疫苗接种宣传，提高家长对疫苗接种的认识和配合度。

（3）定期开展疫苗接种情况摸底，确保应种尽种。

（三）家校合作，共同防控

1.加强家校沟通

（1）学校要定期召开家长会，加强与家长的沟通，共同关注学生的健康状况。

（2）通过家长微信群、家访等形式，及时了解学生家庭情况，共同做好传染病防控工作。

2.培养学生良好的生活习惯

（1）学校要教育学生养成良好的卫生习惯，如勤洗手、不随地吐痰等。

（2）引导学生合理膳食，加强体育锻炼，提高自身免疫力。

3.家长要履行监护责任

（1）家长要关注学生的健康状况，发现异常情况及时报告学校。

（2）教育孩子遵守学校传染病防控规定，配合学校做好相关工作。

总之，做好学校食品安全和传染病防控工作，需要我们共同努力。让我们携手共进，为保障师生的生命安全和身体健康，创造一个安全、健康、和谐的校园环境而努力！

特此通知。

学校食品安全和传染病防控工作领导小组

2024年1月1日