2024年度食堂食材安全责任及供货协议书3篇.docxVIP

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甲方：XXX

乙方：XXX

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2024年度食堂食材安全责任及供货协议书

本合同目录一览

1.协议双方基本信息

1.1协议甲方基本信息

1.2协议乙方基本信息

2.协议目的与依据

2.1协议目的

2.2协议依据

3.食材采购范围与标准

3.1食材采购范围

3.2食材质量标准

4.供货时间与要求

4.1供货时间

4.2供货要求

5.食材价格与结算方式

5.1食材价格

5.2结算方式

6.食材质量保证与责任

6.1食材质量保证

6.2责任承担

7.食材运输与验收

7.1食材运输

7.2食材验收

8.食材安全管理制度

8.1食材采购安全管理制度

8.2食材储存安全管理制度

8.3食材加工安全管理制度

9.食材安全管理责任

9.1甲方安全管理责任

9.2乙方安全管理责任

10.违约责任与处理

10.1违约责任

10.2违约处理

11.争议解决方式

11.1争议解决方式

11.2争议解决机构

12.合同生效与期限

12.1合同生效

12.2合同期限

13.合同变更与解除

13.1合同变更

13.2合同解除

14.其他约定事项

14.1其他约定事项

14.2其他约定事项

第一部分：合同如下：

1.协议双方基本信息

1.1协议甲方基本信息

甲方名称：__________

甲方地址：__________

甲方联系人：__________

甲方联系电话：__________

1.2协议乙方基本信息

乙方名称：__________

乙方地址：__________

乙方联系人：__________

乙方联系电话：__________

2.协议目的与依据

2.1协议目的

本协议旨在明确甲方与乙方在2024年度食堂食材供应中的权利、义务和责任，确保食堂食材的安全与质量，保障食堂的正常运营。

2.2协议依据

本协议依据《中华人民共和国合同法》、《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规制定。

3.食材采购范围与标准

3.1食材采购范围

本协议所涉及食材包括但不限于蔬菜、水果、肉类、海鲜、豆制品、粮油等。

3.2食材质量标准

乙方提供的食材应符合国家食品安全标准，具体要求如下：

食材新鲜，无变质、腐烂、病虫害等现象；

食材包装完好，标识清晰；

食材来源合法，有合格证明文件。

4.供货时间与要求

4.1供货时间

乙方应在每日上午8:00前将食材送达甲方食堂，确保食堂正常开餐。

4.2供货要求

乙方应保证食材供应的连续性，不得无故中断；

乙方应按照甲方要求调整食材种类和数量；

乙方应确保食材在运输过程中保持新鲜度。

5.食材价格与结算方式

5.1食材价格

本协议所涉及食材价格按市场行情和双方协商确定，具体价格以甲方提供的采购清单为准。

5.2结算方式

甲方应在每月结算日前将上月食材款项支付给乙方；

甲方支付乙方款项时，应扣除因食材质量问题而产生的赔偿费用。

6.食材质量保证与责任

6.1食材质量保证

乙方保证所提供的食材符合国家食品安全标准，如有不符合规定的情况，乙方应立即停止供应，并承担相应的责任。

6.2责任承担

如因乙方提供的食材质量问题导致甲方食堂出现食品安全事故，乙方应承担全部责任；

如因食材质量问题导致甲方经济损失，乙方应赔偿甲方相应损失。

7.食材运输与验收

7.1食材运输

乙方负责将食材运输至甲方食堂，运输过程中应确保食材安全、卫生。

7.2食材验收

甲方应在乙方送达食材后进行验收，确认食材质量符合要求；

如验收发现食材不符合要求，甲方有权拒绝接收，并要求乙方重新供应或退货。

8.食材安全管理制度

8.1食材采购安全管理制度

乙方应建立健全食材采购安全管理制度，包括但不限于：

采购人员资质审查；

供应商资质审查；

食材来源追溯制度；

食材质量检测记录。

8.2食材储存安全管理制度

乙方应确保食材储存环境符合食品安全要求，包括：

食材分类存放，避免交叉污染；

食材储存温度和湿度控制；

定期检查食材储存设施，确保其正常运行。

8.3食材加工安全管理制度

严格遵循食品安全操作规范；

定期对加工人员进行食品安全培训；

保持加工场所清洁卫生。

9.食材安全管理责任

9.1甲方安全管理责任

甲方负责监督乙方执行食材安全管理制度，确保食堂食品安全。

9.2乙方安全管理责任

乙方应承担食材安全管理的主要责任，包括：

食材采购、储存、加工过程中的安全责任；

对食材质量问题的调查和处理；

对因食材安全问题造成的损失