【英语版】国际标准 ISO 3720:1986 EN 红茶 定义和基本要求 Black tea — Definition and basic requirements.pdf

ISO3720:1986EN是国际标准化组织（ISO）于1986年发布的标准，全称是“Blacktea—定义和基本要求”（ISO3720:1986EN）。这个标准主要针对黑茶的分类和基本质量要求进行了规定。

黑茶是一种发酵茶，主要产于中国的四川、湖南、湖北、陕西等地。它的制作过程包括晒青、杀青、揉捻、渥堆和干燥等步骤。黑茶的种类繁多，根据不同的产地和制作工艺，具有不同的品质和口感。

ISO3720:1986EN标准详细规定了黑茶的定义和基本质量要求，包括但不限于以下几个方面：

1.类型定义：该标准明确了黑茶的分类标准，如粗茶、细茶和紧压茶等。

2.原料要求：黑茶的原料茶树鲜叶需符合一定的质量标准，如品种、生长环境、采摘时间等。

3.外观要求：黑茶的外观应具有特定的形状、色泽和杂质含量等。

4.香气和味道：黑茶的香气和味道应具有特定的特征，如甜香、醇厚等。

5.水分和杂质：黑茶中水分和杂质含量应符合一定的标准，以确保茶叶的质量和安全性。

6.保存要求：黑茶的保存环境应符合一定的条件，以确保茶叶的品质和风味不受影响。

ISO3720:1986EN标准为黑茶的分类和基本质量要求提供了明确的指南，有助于消费者选择优质的黑茶产品，同时也为生产者和检测人员提供了参考依据。