【英语版】国际标准 ISO 4187:1980 EN Horse-radish — Guide to storage 马齿苋 储藏指南.pdf

ISO4187:1980ENHorse-radish—存储指南

ISO4187:1980是一个关于马刺的存储标准。马刺是一种常用的食品调味料，具有强烈的味道和香气。此标准提供了关于如何存储马刺的详细指南，以确保其质量和风味在存储期间保持不变。

以下是对ISO4187:1980ENHorse-radish—Guidetostorage的详细解释：

一、存储环境要求

1.马刺应存储在阴凉、干燥、通风良好的环境中，避免阳光直射和潮湿环境。

2.存储地点应远离热源和火源，以防止火灾的发生。

3.温度和湿度应保持相对稳定，避免剧烈波动。

二、包装要求

1.马刺应储存在密封的容器中，以防止其变质和异味扩散。

2.容器应具有足够的密封性，以确保马刺不会与空气接触，从而减少氧化和变质的风险。

3.容器应定期检查，以确保其密封性良好，如有损坏应及时更换。

三、储存数量和周期

1.马刺的储存数量应根据实际需求而定，避免过多储存导致过期浪费。

2.马刺的储存周期应根据其质量和存储条件而定，一般而言，新鲜马刺的储存周期较短，而经过处理和加工的马刺可以储存更长时间。

四、注意事项

1.储存过程中应注意观察马刺的质量变化，如有异味、变色、软化等异常情况应及时处理。

2.储存容器应定期清洁和消毒，以防止细菌滋生和污染。

3.储存过程中应注意防火、防潮、防盗等安全问题。

ISO4187:1980ENHorse-radish—Guidetostorage是一个关于马刺存储的重要标准，它提供了关于存储环境、包装、储存数量和周期等方面的详细指南，以确保马刺的质量和风味在存储期间保持不变。