DB15T-香菇菌种制作技术规程.pdfVIP

ICS

CCS

15

内蒙古自治区地方标准

DB15/T—

代替DB15/T1056-2016

香菇菌种制作技术规程

RegulationofStrainManufactureforLentinulaedodes

（征求意见稿）

--发布--实施

内蒙古自治区市场监督管理局  发布

DBFORMTEXT15/TFORMTEXT—FORMTEXT

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

本文件代替DB15/T1056-2016《香菇菌种制作技术规程》，与DB15/T1056-2016相比，主要技术变

化如下：

a）更改了母种培养基要求（见5.1，2016版5.1）；

b）增加了母种容器要求（见5.2，2016版5.2）；

c）增加了母种检测要求（见5.4）；

d）更改了母种培养要求（见5.6，2016版5.5）；

e）更改了原种、栽培种培养基要求（见6.1.1，2016版6.1.1）；

f）更改了原种、栽培种培养要求（见6.1.6，2016版6.1.6）；

g）更改了原种、栽培种贮存要求（见6.1.7，2016版6.1.7）；

h）增加了瓶装液体菌种检验要求（见6.2.2.4）；

i）更改了菌种罐液体菌种装罐和灭菌要求（见6.2.3.1，2016版6.2.3.1）；

j）更改了母种、原种、栽培种感官要求（见7.1.1、7.1.2、7.1.3，2016版7.1.1、7.1.2、7.1.3）；

k）更改了入库要求（见7.2，2016版见7.2）；

l）删除了留样要求（见7.3，2016版见7.3）。

本文件由内需古自区果蔬标准化技木委会（SAM/TC25）归口。

本文件起草单位：内蒙古自治区农牧业科学院、清水河华丰食用菌种植合作社、清水河县摇铃沟农

业发展有限（克旗）。

本文件主要起草人：李亚娇、孙国琴、王海燕、于传宗、庞杰、王永、李松树叶、吕永伟、张计善

刘瑞、鲁亚楠、吴媛、刘晓蕊。

本文件及其所代替文件的历次版本发布情况为：

──2016年首次发布为DB15/T1056-2016《香菇菌种制作技术规程》；

──本次为第一次修订。

I

DBFORMTEXT15/TFORMTEXT—FORMTEXT

香菇菌种制作技术规程

1范围

本文件规定了香菇（Lentinulaedodes）母种、原种和栽培种生产有关的定义、菌种生产要求、母

种生产、原种和栽培种生产、检验、入库等技术流程要点。

本文件适用于香菇母种、原种和栽培种菌种制作要求。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB/T12728食用菌术语

NY/T528食用菌菌种生产技术规程

NY/T1731食用菌菌种良好作业规范

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

香菇Lentinulaedodes

香菇（Le