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研究报告

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2018-2024年中国互联网外卖市场深度评估及投资方向研究报告

一、市场概述

1.1市场发展历程

(1)自2018年起，中国互联网外卖市场经历了从萌芽到成熟的快速发展阶段。起初，随着移动互联网的普及和第三方支付手段的完善，外卖平台如美团、饿了么等应运而生，迅速占领了市场。这一时期，外卖行业主要面临的是市场教育和技术创新的挑战，消费者逐渐习惯在线点餐，外卖平台的运营效率也得到了显著提升。

(2)随着时间的推移，市场格局逐渐稳定，竞争愈发激烈。各大平台纷纷加大投入，通过补贴、优惠活动等方式吸引用户，并拓展服务范围。2018年至2020年间，外卖市场规模迅速扩张，年复合增长率达到20%以上。同时，随着共享经济和无人配送技术的兴起，外卖行业开始探索新的商业模式和运营模式。

(3)进入2021年以后，外卖市场开始进入精细化运营阶段。行业竞争趋向白热化，平台之间的差异化竞争加剧，用户对于服务质量的要求不断提高。在此背景下，外卖企业开始关注食品安全、配送效率、用户体验等方面的提升，力求在激烈的市场竞争中占据有利地位。此外，随着数字化转型的深入推进，外卖行业也在不断探索与物联网、大数据、人工智能等前沿技术的结合，为未来的发展奠定坚实基础。

1.2市场规模与增长趋势

(1)中国互联网外卖市场自2018年以来经历了显著的增长，市场规模逐年扩大。根据相关数据显示，2018年市场规模达到2000亿元人民币，到了2021年，市场规模已突破5000亿元人民币，年复合增长率保持在20%以上。这一增长趋势得益于消费升级、移动互联网普及以及用户习惯的转变。

(2)预计在未来几年，中国互联网外卖市场将继续保持快速增长态势。随着5G技术的普及和智能配送技术的应用，外卖行业的运营效率将得到进一步提升。此外，新消费群体的崛起和线上消费习惯的深化也将为市场带来新的增长动力。据预测，到2024年，市场规模有望达到8000亿元人民币，年复合增长率维持在15%左右。

(3)在市场规模持续增长的同时，外卖市场的增长趋势也呈现出一些新的特点。例如，三四线城市的外卖市场增长速度超过了一线城市，这与三四线城市消费升级和互联网普及率的提升密切相关。同时，外卖市场的细分领域如生鲜外卖、健康食品外卖等也在逐渐兴起，为市场增长注入新的活力。整体来看，中国互联网外卖市场前景广阔，未来发展潜力巨大。

1.3市场竞争格局

(1)中国互联网外卖市场竞争格局呈现出高度集中的特点，以美团和饿了么两大平台为主导，占据了市场的大部分份额。美团作为早期进入市场的平台，拥有较为完善的生态体系和强大的用户基础，而饿了么则凭借阿里巴巴集团的强大背景和资本实力，迅速扩大市场份额。

(2)在这两大巨头的竞争下，其他小型外卖平台和新兴品牌难以与之抗衡，市场格局逐渐固化。然而，随着新零售、无人配送等新概念的涌现，市场竞争也呈现出新的特点。例如，一些互联网巨头开始布局外卖市场，如京东、小米等，通过自有品牌或合作模式进入市场，试图打破现有格局。

(3)除了头部企业之间的竞争，外卖市场还存在着区域性的竞争和细分市场的竞争。不同城市的外卖市场存在差异，一些地方性平台在特定区域拥有较强的竞争力。同时，随着消费者需求的多样化，外卖市场也逐渐细分，如外卖送餐、外卖预订、外卖配送等，不同细分市场的竞争格局和参与者也在不断变化。整体而言，中国互联网外卖市场的竞争格局复杂多变，头部企业间的竞争尤为激烈。

二、行业分析

2.1行业驱动因素

(1)中国互联网外卖行业的快速发展主要得益于以下几个驱动因素。首先，移动互联网的普及为外卖行业提供了强大的技术支持，使得用户可以随时随地通过手机下单，极大地方便了消费者的生活。其次，第三方支付手段的完善降低了交易门槛，提高了支付效率，促进了外卖行业的交易规模。

(2)消费观念的转变也是推动外卖行业发展的关键因素。随着生活节奏的加快，越来越多的消费者倾向于点外卖，以节省烹饪时间和精力。此外，外卖行业满足了消费者对于便捷、多样、个性化的需求，尤其是在工作日和节假日，外卖成为许多消费者的首选。

(3)食品安全问题的日益关注也为外卖行业提供了发展机遇。随着食品安全事件的频发，消费者对食品安全的重视程度不断提高，外卖平台通过严格把控供应商资质、食品质量等方面，提升了消费者的信任度，从而推动了外卖行业的持续增长。同时，外卖行业与餐饮行业的融合，使得传统餐饮企业也开始借助外卖平台拓展市场，进一步促进了行业的发展。

2.2行业发展趋势

(1)预计未来中国互联网外卖行业将呈现以下发展趋势。首先，市场将进一步细分，不仅包括传统的外卖送餐服务，还将拓展至生鲜配送、健康食品外卖、团餐配送等多元化领域。这种细分将满足消费者多样化的需求，推动行业向更专业化的方向发展。

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