DB5206T 186-2024林下赤松茸栽培技术规程.docx

ICS65.020.01

CCSB61

DB5206

铜仁市地方标准

DB5206/T186-2024

林下赤松茸栽培技术规程

Technicalregulationsforcultivationofstrophariarugosoannulataundertheforest

2024-08-16发布2024-11-16实施

铜仁市市场监督管理局发布

DB5206/T186-2024

目次

前言 Ⅱ

1范围 1

2规范性引用文件 1

3术语和定义 1

4林地选择 1

5菌种选择 2

6栽培技术 2

7辅助设施 3

8管理技术 3

9档案管理 4

附录A（资料性）发酵基料配方 5

I

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前言

本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。

请注意：本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担这些专利的责任。

本文件由铜仁市林业局提出并归口。

本文件起草单位：铜仁市林业局、石阡县林业局、铜仁市农业农村局、铜仁市林业科学院、思南县林业局、贵州和森农业科技有限公司。

本文件主要起草人：安启明、张金华、张楠、石军、褚福堂、李青青、陆红霞、李华磊、李思颖、张雪飞、陆琦、安树海、何茂雪、周小松、贺彬、代忠迪、杨祎、吴兴海。

II

、

1

DB5206/T186-2024

林下赤松茸栽培技术规程

1范围

本文件规定了林下赤松茸栽培的术语和定义、林地选择、菌种选择、栽培技术、辅助设施、管理技术、档案管理等要求。

本文件适用于铜仁市林下赤松茸栽培管理。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T12728食用菌术语

GB/T42478农产品生产档案记载规范NY/T393绿色食品农药使用准则

NY/T528食用菌菌种生产技术规程

NY/T1054绿色食品产地环境调查、监测与评价规范

NY/T1742食用菌菌种通用技术要求

NY5099无公害食品食用菌栽培基质安全技术要求

3术语和定义

GB/T12728界定的以及下列术语和定义适用于本文件。

3.1

赤松茸strophariarugosoannulata

赤松茸是商品名，中文名大球盖菇，又名皱球盖菇、酒红球盖菇、斐氏球盖菇，隶属担子菌门、伞菌纲、伞菌目、球盖菇科、球盖菇属的一类珍稀食用菌。子实体单生或丛生，菌盖颜色酒红色至棕色，表面光滑，或有纤维状鳞片，菌柄长5cm～20cm。

4林地选择

4.1适宜林地

坡度≤25度，忌低洼和积水的场地。林地选择应符合铜仁市《林地资源发展林下经济区划技术规程》的一般发展区和鼓励发展区。林分郁闭度0.5～0.8，土壤pH值5.5～6.5，土壤疏松、肥沃，排灌方便，以松树林等常绿树种为主。

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4.2林地选择

应符合NY/T1054的规定。

5菌种选择

选择菌丝白色、浓密，长满或接近长满的粗壮菌棒，品质优、出菇转潮快、在当地栽培试验后的品种。菌种应来自具有食用菌菌种生产经营许可证的企业，菌种生产应符合NY/T528的要求，菌种质量应符合NY/T1742的要求。

6栽培技术

6.1栽培材料准备

6.1.1发酵基料配方

谷壳、玉米芯、杂木屑等农林副产品均可作为主料，原料要求新鲜干燥、无霉变、无结块、无虫蛀。发酵基料配方详见附录A，栽培基质应符合NY5099的规定。

6.1.2发酵基料制作

培养基质拌匀后，加入1%的石灰水至含水量达到70%～75%；在背风向阳处堆料，宽1.5m～2m,长度视场地决定，进行自然发酵。雨天，可在料堆表面覆盖塑料薄膜。当料温≥65℃,把料堆内外上下翻匀；2d重复翻堆一次，补水至含水量达到70%～75%，完成发酵。

6.2林地整理

清理林下小灌木、杂草、石头和枯枝落叶；翻耕林下10cm～20cm厚土层，不伤林木根系，平整林地；种植前7d用无公害的杀虫剂、杀菌剂采用浇淋的方式进行土壤消毒。农药使用应符合NY/T393的规定。

6.3建畦播种

6.3.1时间

9月～10月或翌年1月