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2025年初级咖啡师职业技能鉴定考试题库-下（判断题汇总）
判断题
1.职业道德是每个公民个人修养的标志。
A、正确
B、错误
答案：B
2.咖啡师要从语音、语调、语气、语速等方面衡量服务用语的表达效果
A、正确
B、错误
答案：A
3.使用手提式灭火器时应对准火源的上部。
A、正确
B、错误
答案：B
4.摩卡壶的安全阀不必检查清洗。
A、正确
B、错误
答案：B
5.只使用哥伦比亚咖啡豆拼配，制作的咖啡不是拼配咖啡。
A、正确
B、错误
答案：B
6.通过烘焙可让咖啡豆体积增大。
A、正确
B、错误
答案：A
7.咖啡粉研磨得越细，水通过咖啡粉的时间相对越长
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