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培训炊事员安全.pptx

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    培训炊事员安全;炊事员安全培训重要性

    厨房设备操作安全规范

    食品安全知识与操作规范

    火灾预防与应急处理措施

    实际操作演练与案例分析

    培训总结与考核评估;01;了解厨房中可能存在的设备故障、食品过期、清洁不当等隐患，提高警惕性。;定期检查厨房设备的运行状况，及时维修或更换存在安全隐患的设备。;选择新鲜、无污染的食材，合理储存食品，避免交叉污染和腐败变质。;02;燃气设备;每天使用前

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