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营养标签培训课件汇报人：XX
目录营养标签基础知识壹营养成分解读贰标签设计与制作叁营养标签法规更新肆案例分析与实操伍培训效果评估陆
营养标签基础知识壹
营养标签定义营养标签是食品包装上必须的标识，根据法规要求，必须准确反映食品的营养成分。营养标签的法律地位营养声称指的是标签上关于食品营养特性的声明，如“低脂肪”、“高纤维”等，需符合特定标准。营养声称的含义营养标签通常包括热量、蛋白质、脂肪、碳水化合物等基本营养成分的含量信息。营养成分的组成010203
标签的法律要求营养成分表成分声明成分声明必须按照从多到少的顺序列出所有成分，确保消费者了解产品的基本组成。营养成分表需包含能量、蛋白质、脂肪等核心营养素的含量，以及它们在日常摄入中的百分比。健康声明限制健康声明需符合相关法规，如不能误导消费者，必须基于科学证据，并且得到相关机构的批准。
标签的法律要求食品标签必须明确标示可能引起过敏反应的成分，以保护易过敏消费者的权益。标签上必须清晰标注产品的生产日期和保质期，以确保消费者能够获取食品的新鲜度和安全性信息。过敏原信息生产日期和保质期
标签的组成要素标签上必须清晰标示食品的名称，让消费者了解其购买的是何种产品。食品名称列出食品中所有成分，按照含量从高到低排序，帮助消费者了解食品构成。成分列表详细展示食品的营养成分，如热量、蛋白质、脂肪等，指导消费者合理选择食品。营养成分表明确标注食品的净含量或规格，如重量、体积等，确保消费者购买时的透明度。净含量和规格提供食品的生产日期和保质期信息，帮助消费者判断食品的新鲜度和安全性。生产日期和保质期
营养成分解读贰
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