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草鱼营养标准及养殖模式探讨中山大学水生经济动物研究所广州市诚一水产科技有限公司2006年2月

田丽霞博士中山大学生命科学学院水生经济动物研究所

鱼类营养研究室

副教授

Tel：02084110789

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目录第一部分草鱼营养标准1第二部分广东草鱼养殖模式2第三部分湖南草鱼养殖模式3CompanyL

第一部分

草鱼营养标准CompanyL

可利用能不可利用能能量需求——需要量饲料所含有的总能CompanyL

能量需求——需要量满足草鱼生长需要蛋白质碳水化合物脂肪用于生长提供能量提供必需脂肪酸和能量添加量10％CompanyL

能量需求——利用摄入能（IE）100％消化能（DE）76.5％粪能（FE）23.5％代谢排泄（UE）+（GE）7％维持基础代谢6.7％活动代谢30.2％代谢能（ME）69.5％存积能（RE）生长（Growth）32.6％CompanyL

能量需求——需要量——常见原料的消化率原料总能（千卡/千克）可消化能（千卡/千克）能量消化率(%)国产鱼粉3778257368.11秘鲁鱼粉4945395680.00豆粕14617400086.63豆粕24772409085.71豆饼4679443494.76花生饼4816414786.11菜籽粕14684244252.14菜籽粕24808322167.00啤酒糟5270210840.00玉米胚芽饼4684261955.92玉米4469362681.14黄粉4550294364.68麦麸4562346175.87米糠5029302360.12统糠4186125630.00CompanyL

营养素——蛋白质——蛋白质需要量鱼体重（g）投饲率（%）蛋白质需求量作者饲料蛋白质（%）克/日·100体重0.14～0.2－41～43－Dabrowski1977）1.93～448.261.45-1.93廖朝兴等1987）2.4～8.07.022.8～27.71.59～1.93林鼎等（1980）3.73～429.640.89～1.19廖朝兴等1987）7～152.041.70.83陈茂松等1976）7.42.5～3.039.30.98～1.18刘永坚等2004）10.03～428.200.84～1.12廖朝兴等1987）CompanyL

营养素——蛋白质——蛋白质需要量草鱼饲料中蛋白越高越好吗？蛋白质脂肪草鱼能转化蛋白质生成脂肪CompanyL

营养素——蛋白质——蛋白质需要量草鱼饲料中蛋白越高越好吗？蛋白过高中性脂质不能被转运到肝外脂质积累脂肪肝CompanyL

营养素——蛋白质——蛋白质需要量草鱼饲料中蛋白质的适宜水平为25～35％CompanyL

营养素——蛋白质——理想氨基酸模型必需氨基酸估算值（占蛋白％）估算值（占饲料％）A/E比赖氨酸5.891.94179.3精氨酸3.471.79105.6组氨酸1.870.6256.9异亮氨酸2.840.9386.3亮氨酸5.141.69156.4蛋氨酸＋胱氨酸2.651.2180.8苯丙氨酸＋酪氨酸4.521.49137.6苏氨酸2.500.8276.2色氨酸0.720.2421.8缬氨酸3.251.0799.0CompanyL

营养素——蛋白质——氨基酸的含量必需氨基酸A/E比*20％蛋白22％蛋白25％蛋白30％蛋白32％蛋白赖氨酸179.31.021.121.281.531.63精氨酸105.60.941.041.181.411.51组氨酸56.90.330.360.410.490.52异亮氨酸86.30.490.540.610.730.78亮氨酸156.40.890.981.111.331.42蛋氨酸＋胱氨酸80.80.640.700.800.961.02苯丙氨酸＋酪氨酸137.60.780.860.981.181.25苏氨酸76.20.430.470.540.650.69色氨酸21.80.130.140.160.190.20缬氨酸99.00.560.620.700.840.90总氨基酸含量－6.216.837.769.329.94CompanyL

不同水平淀粉对草鱼生长和体组成的影响小麦淀粉水平：20%、26%、33%、40%、47%草鱼：6.89±0.05g，30尾/箱，每种饲料设3个平行箱水温：27.8±0.61℃，饲养周期：8周田丽霞等（2001）CompanyL

试验饲料配方（%）不同水平淀粉对草鱼生长和体组成的影响组别12345酪蛋白2121212121明胶55.